5 cele mai bune portocale pentru sucuri – Alege-le!

Nu toate portocalele sunt cele mai bune pentru suc! Diferite tipuri de portocale au fost dezvoltate special pentru gustare și altele pentru gătit.

Acest ghid va discuta despre cele mai bune sucuri de portocale și va oferi instrucțiuni despre când și unde să le achiziționați.

Nou în procesul de suc? Consultați ghidul nostru pe Cum să începeți să pregătească suc .

Cuprins spectacol
Cele mai bune 5 portocale pentru suc
Navel Portocale - Cele mai dulci portocale
Portocale Valencia – Suc Clasic de Portocale
Portocale Clementine
Portocale mandarine
Portocale cu sânge
Cel mai bun moment pentru a cumpăra portocale
Beneficiile sucului de portocale
Storarea portocalelor este ușoară și ieftină

Cele mai bune 5 portocale pentru suc

Iată 5 dintre cele mai bune portocale pentru suc pentru următoarea rundă de suc sau suc de portocale proaspăt stors.

Navel Portocale - Cele mai dulci portocale

Portocala Navel este o portocală mare și fără semințe foarte populară.

Portocala Navel poate fi cea mai bună portocală pentru suc datorită disponibilității și profilului complet decent.

Puteți recunoaște această varietate pentru că pare să aibă un „buric”. Sub acest buric, veți găsi o portocală mică în interiorul portocaliului mare.

Dimensiunea, aroma, suculenta și noutatea acestei portocale le fac o alegere populară pentru gustări, gătit și grozave pentru suc.

Poți cumpăra portocale Navel pe tot parcursul anului, dar cel mai bun moment pentru a le cumpăra este în lunile de iarnă (noiembrie – ianuarie) pentru sucul de portocale proaspăt stors.

Portocalele pentru buric sunt cultivate Florida, Texas și California . Cea mai bună sursă de cultură se poate schimba de la an la an, în funcție de vreme. Condițiile meteo stabile ajută la asigurarea unei recolte stabile și abundente.

Portocale Valencia – Suc Clasic de Portocale

Majoritatea sucului din comerț este făcut din portocale Valencia. Valencia este o altă portocală fără semințe care este gustoasă pentru gustare, dar este mai ales cea mai bună pentru suc.

Deși acest tip de portocală nu este fără semințe, în general tinde să aibă foarte puține semințe. De obicei, nu veți găsi mai mult de 7 semințe într-o portocală Valencia.

Majoritatea portocalelor din Valencia sunt cultivate în Florida și au puțin sezon de creștere mai lung decât portocalele Navel. De obicei, acestea sunt disponibile din octombrie până în ianuarie. Există o a doua recoltă între martie și aprilie.

Portocale Clementine

The Clementina este o portocală hibridă creat în Algeria de un misionar francez pe nume Clement Rodier la începutul secolului al XX-lea. Este o încrucișare între o portocală standard și o portocală mandarină.

Această portocală a fost introdusă în Statele Unite în urmă cu aproximativ 25 de ani și a devenit rapid o alegere populară pentru suc, gustări și gătit.

Clementina este foarte suculentă și atât sucul, cât și coaja sa fac adaosuri excelente la sosuri, vinegrete, marinate și multe altele.

Secțiunile de clementine sunt un adaos excelent la salate în timpul iernii și pot fi, de asemenea, braconate sau combinate cu alte fructe într-un compot.

Unele clementine sunt cultivate în California, dar marea majoritate provin din Maroc, Spania, Israel și Africa de Sud. Disponibilitatea Clementinei în SUA depinde de producție și transport.

Portocale mandarine

Mandarinele au de obicei o culoare portocalie mai deschisă și sunt ușor acide în comparație cu Clementinele.

Ele conțin Sinefrina (Bitter Orange), cunoscut ca un ajutor pentru pierderea în greutate în diferite suplimente alimentare. Poate fi unul dintre motivele pentru care vedem de obicei mandarine în perioada Crăciunului.

Există soiuri de mandarine care conțin semințe, dar de obicei foarte puține.

Mandarinele și portocalele Clementine fac parte din familia Mandarinelor și au coaja ușor de decojit. Ambele portocale vor arăta foarte asemănătoare cu novicele, așa că este esențial să citiți etichetele magazinului alimentar.

Portocale cu sânge

Portocala cu sânge are un conținut de acid puțin mai mic decât celelalte portocale menționate aici. Această portocală dulce, foarte suculentă are o culoare portocalie intensă și roșu închis, care indică prezența antocianinei.

Acesta este un pigment care se găsește de obicei în legumele foarte hrănitoare, cum ar fi sfecla. Prezența sa îi conferă o calitate antioxidantă și mai mare decât alte tipuri de portocale.

Portocalele cu sânge sunt foarte dulci și suculente și sunt o alegere excelentă pentru a face suc proaspăt stors. Segmente din aceasta reprezintă o completare excelentă pentru compoturi, salate, sorbeturi și altele asemenea. Sunt un ingredient comun în marmelada engleză de înaltă calitate.

Există trei tipuri de portocale cu sânge. Sunt:

• Sânge
• Tarot
• Moro

În timp ce portocala cu sânge își are originea în India, astăzi este cultivată în principal în Spania și Sicilia. În plus, există acum câțiva cultivatori în California, Florida și Texas.

Portocalele cu sânge din Texas sunt disponibile destul de sigur din decembrie până în martie. Recolta din California este disponibilă din noiembrie până în mai. Disponibilitatea portocalelor cu sânge importate și a celor din Florida variază.

Cel mai bun moment pentru a cumpăra portocale

Cu metode moderne de cultivare, este posibil să obțineți fructe proaspete, inclusiv portocale, pe tot parcursul anului. Oricum ar fi, există încă anotimpuri preferate pentru achiziționarea de portocale.

În general, în SUA, cel mai bun moment al anului pentru a cumpăra citrice de toate felurile este perioada sărbătorilor (noiembrie – ianuarie).

Deși este posibil să achiziționați portocale pe tot parcursul anului în SUA, calitatea portocalelor va varia în mod natural de la sezon la sezon.

Când alegeți portocale pentru stoarcere proaspătă sau pentru gustare, căutați o culoare portocalie intensă și bogată, potrivită tipului de portocală pe care îl selectați. Portocalele cu sânge ar trebui să fie roșiatice.

Indiferent de tipul de portocale pe care îl cumpărați, suprafața ar trebui să fie fermă, iar pielea netedă. O portocală pentru suc ar trebui să aibă ceva greutate când o ridici. Nu ar trebui să se simtă ușor. O portocală grea indică o abundență de suc.

Pe lângă faptul că priviți și simțiți portocalele pe care le selectați, asigurați-vă că simțiți un miros! Adulmecă portocala în punctul în care a fost atașată tulpina.

Ar trebui să simți un miros dulce, proaspăt, citric. Dacă portocala miroase acru, înseamnă că este veche și începe să devină rău.

Beneficiile sucului de portocale

Sucul de portocale proaspăt stors susține funcțiile tiroidei și suprarenale sănătoase și conține o cantitate echilibrată de zaharuri naturale care încurajează o rată metabolică sănătoasă.

Este mult mai înțelept să alegi să-ți faci propriul suc de portocale proaspăt stors decât să renunți cu totul la suc.

Din când în când guru ai sănătății ies cu o proclamație sau alta care zboară în fața logicii.

Sunt reale beneficiile pentru sănătate? Una care spune sucul de portocale este îngrozitor de rău pentru tine , și ar trebui să o evitați cu totul. Acest lucru este pur și simplu prea ilogic pentru a fi adevărat. Portocalele sunt bune pentru tine și, prin extensie, sucul de portocale ar trebui să fie și el bun pentru tine.

Adevărul este că sucul de portocale îmbuteliat sau congelat poate fi într-adevăr rău pentru tine, deoarece procesul de pasteurizare prin care este supus elimină enzimele valoroase.

În plus, sucul îmbuteliat poate conține arome artificiale care nu sunt enumerate pe etichetă.

În plus, sucul îmbuteliat este foarte concentrat și, prin urmare, conține mult mai multe calorii și zaharoză decât ați găsi în sucul natural de portocale stors.

Toate aceste puncte sunt de obicei prezentate ca o modalitate de a convinge oamenii să nu bea deloc suc de portocale.

Adevărul este că sucul de portocale proaspăt stors este extrem de bun pentru tine. Conține o mulțime de enzime benefice, antioxidanți, vitamina C, magneziu, potasiu și multe altele.

Storarea portocalelor este ușoară și ieftină

S-ar putea să fii surprins să afli că nu ai nevoie de un storcator scump pentru a-ți face propriul suc de portocale proaspăt stors.

Un storcator manual de modă veche funcționează bine și vă permite să faceți rapid un pahar de suc proaspăt la un moment dat, cu foarte puțină mizerie sau probleme.

Urmați sfaturile prezentate aici pentru a vă începe ziua cu suc de portocale gustos, sănătos, proaspăt stors în fiecare zi.