Alcoolul merge rău? Cât durează băutura?

Alcoolul se modifică în timp din cauza oxidării. Dacă alcoolul este depozitat corespunzător, acest proces de îmbătrânire poate avea ca rezultat o aromă mai bună și o băutură mai plăcută. Cu toate acestea, expunerea excesivă la aer și lumină va distruge alcoolul.

Acest articol se va ocupa numai de băuturile alcoolice.



Cuprins spectacol
Lichiorul poate merge rău?
Expiră alcoolul?
Se evaporă alcoolul?
Efectele fizice ale alcoolului
Ce gust are alcoolul?
De ce alcoolul are un gust prost?
Gânduri finale

Lichiorul poate merge rău?

Conform autorităților cu Flask.com , conținutul ridicat de alcool din băuturile alcoolice tare îl va menține fără bacterii ani de zile.

  • Pentru cea mai bună aromă, păstrați recipientele sigilate în dulapuri întunecate pentru a evita oxidarea cauzată de lumină.
  • Păstrați sticlele vertical, astfel încât alcoolul să rămână departe de capac.
  • Odată ce ați deschis flaconul, evitați să lăsați capacul închis pentru perioade lungi de timp și păstrați sticla departe de lumină.

VEZI SI:

Expiră alcoolul?

Aroma unei sticle de alcool deschise se poate schimba în timp. Cu toate acestea, pentru majoritatea băutorilor ocazionali, această schimbare a aromei este de neobservat.

Cât durează alcoolul? Dacă este depozitată în mod corespunzător, puteți păstra o sticlă de băutură tare ani de zile fără o schimbare vizibilă a aromei sau a potenței.

Unii oameni stochează băuturi mai ușoare, cum ar fi ginul și vodcă în congelator . De ce nu îngheață alcoolul în congelator? Pe chimist alimentar Janice Lawandi , lichiorurile distilate sau tari conțin o concentrație mai mare de etanol decât vinul sau berea.

Un recipient de bere va izbucni în congelator deoarece are un conținut ridicat de apă, care îngheață la 32 de grade Fahrenheit / 0 grade Celsius. Etanolul îngheață la -173 grade Fahrenheit / 114 grade Celsius.



Se evaporă alcoolul?

Odată ce deschideți sticla, veți avea o oarecare pierdere din cauza evaporării, dar acoperirea sticlei reduce riscul. Trebuie subliniat că expunerea la aer nu este în general bună pentru aroma alcoolului.

Dacă aveți o sticlă specială pe care ați deschis-o și doriți să economisiți lichiorul rămas, autoritățile de la Serious Eats vă recomandă să transferați lichiorul rămas într-un pahar mai mic, astfel încât să puteți limita expunerea la oxigen .

Este posibil să pierdeți puțin din cauza evaporării în procesul de transfer, dar veți proteja cea mai mare parte a lichidului de deteriorarea oxidată.

Efectele fizice ale alcoolului

1) De ce alcoolul te face fierbinte? Potrivit experților în sănătate la livestrong.com , alcoolul dilată vasele de sânge din apropierea pielii, făcându-vă să vă simțiți înroșiți și transpirați. Cu toate acestea, nu ridică de fapt temperatura corpului. Este periculos să bei alcool pentru a rămâne cald pe vreme extrem de rece.

2) De ce te îmbolnăvește alcoolul? Corpul tău poate metaboliza aproximativ 1,5 uncii/42 de grame de băutură tare pe oră. Orice mai mult decât atât se va acumula în țesuturile tale. Alcoolul poate, de asemenea irită mucoasa stomacului . Corpul dumneavoastră fie va respinge alcoolul prin vărsături, fie va provoca orice număr de simptome, inclusiv dureri de cap, greață, stare generală de rău și somnolență și sensibilitate la lumină.

Deoarece alcoolul provoacă dilatarea vaselor de sânge și poate scădea nivelul zahărului din sânge, durerea de cap și sensibilitatea la lumină după o noapte de băut pot fi severe. Excesul de alcool limitează calitatea somnului. În cele din urmă, alcoolul provoacă deshidratare, care poate intensifica durerile de cap și poate provoca greață



Ce gust are alcoolul?

Savurarea diferitelor forme de alcool este o chestiune de gust personal. Mulți oameni dezvoltă un gust pentru un anume whisky sau gin de-a lungul timpului, în timp ce alții evită cu totul băuturile tari și rămân cu vin sau bere.

Cu toate acestea, există câteva elemente de bază de luat în considerare.

  • Ginul are, în general, un gust de pin, deoarece este făcut din boabe de ienupăr.
  • Vodca ar trebui să aibă o senzație uleioasă în gură și poate fi destul de amară, dar nu neplăcut.
  • Tequila poate provoca destul de multe arsuri, motiv pentru care este urmată în mod tradițional de un var neutralizant.
  • Lichiorurile brune, inclusiv whisky-ul și scotch-ul, au o calitate dulce de care se bucură mulți sorbitori

De ce alcoolul are un gust rău?

Din nou, fiecare are preferințele sale personale în ceea ce privește aroma alcoolului. Prima înghițitură din orice băutură poate fi o zguduire, mai ales pentru un băutor neexperimentat.

Tinerii băutori tind să fie expuși unui risc deosebit de consumul excesiv de alcool și de pericolele aferente inerente supraîncărcării organismului cu alcool. A bea cu unicul scop de a te îmbăta este un obicei riscant care trebuie evitat.

Gânduri finale

Lichiorurile tari oferă băutorilor o mare varietate de opțiuni pentru băuturi mixte sau pentru a savura cocktailuri. Păstrați sticlele în poziție verticală în spații de depozitare răcoroase și întunecate. Luați în considerare transferul lichidului rămas în sticle mai mici pentru a reduce riscul de oxidare. Bucurați-vă cu moderație!​