Cât durează afinele?

Cât durează afinele?

Afinele trebuie păstrate la umiditate scăzută. Nu le spălați până nu sunteți gata de folosire lor.

Afinele proaspete ar trebui să țină două săptămâni în frigider. Afinele congelate sau uscate se vor păstra până la un an.



Cuprins spectacol
Cum se păstrează afinele
Puteți îngheța afine?
Afinele sunt bune pentru tine?
La ce sunt bune afinele?
Cultivarea Afinelor

Cum se păstrează afinele

  câte afine într-o cană

Afinele pot fi păstrate:

  1. Proaspăt până la două săptămâni. Nu spălați afinele înainte de a le depozita, deoarece acest lucru va încuraja creșterea mucegaiului.
  2. Congelat până la un an. Dacă este posibil, congelați-le plate și păstrați-le ermetic pentru a le împiedica să înghețe într-o masă solidă.
  3. Afinele uscate se vor păstra până la un an

Riscul principal pentru afinele din frigider este umiditatea. Experți în afine cu Consiliul pentru afine din Carolina de Nord recomandă să le păstrați cât mai uscate posibil până când sunteți gata să le mâncați.

Când le ajungeți acasă, verificați-le pentru tulpini și îndepărtați orice afine moi sau crăpate. Totuși, nu le spălați până nu le veți folosi, deoarece sunt predispuse să putrezească și mucegaiului dacă sunt ținute umede.

Manipularea brutală le poate sparge, adăugând mai multă umiditate amestecului și crescând riscul de mucegai.

Puteți îngheța afine?

Afinele sunt ușor de congelat și se vor păstra până la un an odată congelate. Sortați afinele și îndepărtați eventualele tulpini. Răspândiți fructele de pădure pe o foaie de prăjituri și congelați peste noapte, apoi transferați într-un recipient ermetic pentru depozitare pe termen lung.

În loc să spălați fructele de pădure înainte de a le congela, puteți să le clătiți și să le adăugați la aluat pentru clătite sau brioșe cât timp sunt încă congelate.



Afinele pot fi uscate și acasă. Expertul în alimentație Jackie Lohrey sugerează albirea fructelor de pădure pentru a sparge pielea exterioară, apoi uscarea lor la 140 de grade Fahrenheit / 60 de grade Celsius timp de până la patru ore.

Va trebui să le monitorizați cu atenție în timpul procesului de uscare, deoarece ușa cuptorului trebuie să rămână crăpată, iar fructele de pădure trebuie răsucite.

Afinele sunt bune pentru tine?

O porție standard de afine este de o cană. Fiecare porție conține 84 de calorii, 3,6 grame de fibre, 21 de grame de carbohidrați și 1,1 grame de proteine.

Afinele se clasează în primele 20 de fructe și legume pentru antioxidanți, precum și asigură un sfert din necesarul de vitamina C.

Trebuie remarcat faptul că afinele sunt bogate în vitamina K. Dacă luați orice formă de diluant de sânge, medicul dumneavoastră vă poate da sfaturi cu privire la câtă vitamina K poate tolera corpul dumneavoastră.

La ce sunt bune afinele?

Afinele proaspete sunt grozave ca gustare sau stropite cereale pentru mic dejun . De asemenea, pot fi adăugate în salatele de legume în loc de merișoare uscate și sunt foarte gustoase atunci când sunt combinate cu nuci sau migdale.



  sirop de afine

Dacă aveți mai multe afine proaspete decât puteți folosi în două săptămâni, puteți face un simplu sirop de afine care va fi un plus excelent pentru clătite, vafe sau biscuiți.

În cele din urmă, afinele proaspete sau congelate sunt un plus excelent pentru smoothie-uri.

Cultivarea Afinelor

Afinele necesită un sol acid și vor dura aproximativ cinci ani pentru a se stabili. Au nevoie de multă umiditate, dar nu pot tolera apa stătătoare.

Afinele în sălbăticie se găsesc adesea de-a lungul pădurilor de pini, locuri ideale pentru plantele iubitoare de acid.

Fiți conștienți de faptul că păsările iubesc afinele la fel de mult ca oamenii, așa că va trebui să vă faceți plante!

Afinele cultivate comercial sunt cel mai frecvent crescute și recoltate de fermierii de familie. New Jersey este casa agriculturii afinelor ca cultură cultivată.

Afinele sunt o explozie de soare de vară, iar afinele congelate vă ajută să vă bucurați de acest tratament dulce în orice perioadă a anului. Bucură-te!