Cât durează bananele? Sfaturi pentru a păstra mai mult timp

Cât durează bananele? Sfaturi pentru a păstra mai mult timp

O banană galbenă proaspătă este un răsfăț pentru ochi și papilele gustative, dar aceste fructe tropicale necesită puțină planificare. Dacă vă bucurați de o banană zilnic și nu doriți ca achiziția dvs. să fie irosită, încercați să nu cumpărați mai mult decât puteți consuma într-o săptămână.

Cât durează ca o banană să se coacă? Bananele cumpărate verzi de la magazin vor dura trei până la patru zile pentru a se coace complet. Odată ce sunt complet galbene, sunt gata de mâncare și vă puteți aștepta la acea dulceață tradițională de banane cu care v-ați obișnuit.



Cuprins spectacol
Cum să faci bananele să dureze mai mult
Puteți pune banane la frigider?
Cât durează bananele în congelator?
Cum să-ți dai seama când o banană s-a prost
De ce bananele devin maro?
Banana Hacks
Gânduri finale

Cum să faci bananele să dureze mai mult

Bananele sunt un fruct tropical, așa că nu ar trebui să fie o surpriză că se coc cel mai bine la umiditate ridicată. În plus, cu cât condițiile sunt mai calde, cu atât se vor coace mai repede.

  procesul de coacere a bananelor

Este important să fii atent la culoarea pielii. O banană verde este necoaptă. În timp, corpul bananei se va îngălbeni, în timp ce vârfurile rămân verzi. În cele din urmă, întregul fruct este galben, ceea ce indică faptul că este comestibil.

Când apar pistruii maro, este încă comestibil. Cu toate acestea, dacă întregul fruct devine maro, este util doar pentru coacerea .

Dacă este neagră, ai ratat barca - banana ta este putredă și ar trebui aruncată.

Puteți pune banane la frigider?

Bananele verzi nu trebuie puse la frigider. Nu se vor dezvolta niciodată în aroma lor completă dacă procesul de coacere este oprit în stadiul verde. Aceste banane se vor înnegri.

Cu toate acestea, odată ce bananele sunt complet galbene, probabil că le puteți ajuta să se păstreze câteva zile în plus, punându-le la frigider. Fii cu ochii pe ele pentru a te asigura că nu se strică în spatele raftului și bucură-te!



Cât durează bananele în congelator?

Apariția smoothie-urilor face ușor să vă puneți bananele maro la lucru. Dacă aveți banane în plus pe care nu veți ajunge să le mâncați la timp, puneți-le în congelator - piureul de banane congelat este un adaos excelent pentru pâinea cu banane, brioșe și prăjituri.

Puteți îngheța bananele atât decojite, cât și nedecojite, întregi sau feliate. Dacă intenționați să le folosiți pentru smoothie-uri, vă recomandăm experții cu All Recipes curățarea și felierea bananelor în porții mai mici, astfel încât să puteți controla cât de mult adăugați.

Pentru a vă congela bananele:

  1. Curățați-le și feliați-le pe hârtie de copt sau pe o foaie de prăjituri.
  2. Lăsați feliile de banană să înghețe solide (doar câteva ore ar trebui să o facă)
  3. Păstrați-le într-o pungă de congelare datată.

Ar trebui să aveți șase luni de o aromă grozavă de banane dacă le păstrați în depozit ermetic.

Bananele nu se mai coace odată înghețate, așa că este o idee bună să le lăsați să se rumenească puțin înainte de a le îngheța, pentru a vă asigura că obțineți cel mai bun zahăr din fructe.

Cum să-ți dai seama când o banană s-a prost

O banană proaspătă și coaptă este galbenă. Poate avea câțiva pistrui maro, dar petele maro mari indică faptul că procesul de coacere a mers prea departe. Zaharurile din pulpa bananei au trecut peste și acum este gata să fie adăugată în pâinea cu banane.



Este important de reținut că bananele verzi sunt grozave pentru transport, bananele galbene sunt minunate pentru a mânca, iar bananele maro funcționează bine pentru pâine. Cu cât banana este mai închisă la culoare, cu atât mai multe zaharuri au trecut sau s-au stricat ( zahărul merge rău ?). Cu toate acestea, bananele stricate nu sunt neapărat periculoase.

  banane putrede

Experții recomandă adulmecarea bananelor pentru un aspect asemănător mucegaiului sau parfum de mucegai . Dacă tot miroase a banană, chiar dacă este întuneric, este încă comestibil sau poate fi folosit la copt.

De ce bananele devin maro?

Bananele se coacă deoarece emit etilenă gazoasă și sunt într-o stare constantă de coacere. Daca le cumperi verzi, le poti pastra la temperatura camerei pana devin galbene. Odată ce sunt coapte, este posibil să le puneți la frigider pentru a încetini orice proces de coacere în continuare.

Plasarea bananelor verzi în frigider va împiedica procesul de coacere, va distruge aroma dulce a bananei și, cel mai rău, vor deveni în continuare negre. Cel mai bine le lăsați să se îngălbenească pe blat și să le mâncați când sunt gata.

Dacă îți plac bananele și găsești o reducere grozavă, este tentant să faci stocuri. Dar fiți conștienți de faptul că puteți ajunge cu mai multe banane coapte decât puteți mânca confortabil. Odată ce sunt complet galbene, puteți păstra câteva în frigider pentru a beneficia de aceste două până la trei zile. Dacă pielea galbenă devine maro, este timpul să începeți să înghețați.

Banana Hacks

Gazul etilenă care coace bananele coace și roșiile ( cum să se coacă roșiile ), așa că veți dori să păstrați ambele fructe departe de frigider, dar nu neapărat împreună, altfel își vor grăbi procesele unul celuilalt!

Există recomandări din mai multe surse că separarea bananelor necoapte și împachetarea tulpinilor în folie sau plastic poate încetini procesul de coacere. Experții au desfășurat acest experiment în propriile bucătării cu două mănunchiuri de banane.

Rezultatele finale au demonstrat că separarea și împachetarea de fapt nu fac o diferență pentru dvs coacerea bananelor orare. Vă puteți economisi timp, bătăi de cap și spațiu, lăsându-le în grămadă și mâncându-le înainte să devină maro.

Gânduri finale

Bananele galbene sunt grozave pentru mâncare, bananele maro sunt minunate pentru coacere, iar bananele verzi pot rămâne chiar pe blat până când sunt comestibile. Dacă sunteți în căutarea unor rețete grozave de coacere cu banane, luați în considerare să mergeți la școala veche.

Bananele erau cândva greu de cumpărat și o delicatesă tropicală. Oamenii care au alcătuit vechile cărți de bucate ale comunității și ale bisericii au știut să consume fiecare bucată de mâncare, fie că este prea coaptă sau nu.

O rețetă preferată de pâine cu banane provine rețete din epoca depresiei adunate de Rita Van Amber . Rețetele din această serie de cărți de bucate au fost toate adunate de la oameni economisiți care au supraviețuit privațiunilor anilor 1930 în nordul înghețat al Statelor Unite. Aceste rețete sunt ușor de urmat, simplu de cumpărat și, cel mai bine, delicioase.

O banană galben strălucitor este o încântare pentru simțuri. Vă puteți maximiza bucuria de acest tratament sănătos și delicios, cumpărând cu atenție. Nu cumpărați în exces și planificați trei până la patru zile de coacere dacă cumpărați verde. Folosește-le înainte să se rumenească prea mult, iar dacă bananele îți trec, curățați-le și congelați!