Câte linguri într-o cană? (1/3 1/2 2/3)
Bucătarii moderni pot observa că multe rețete includ și grame în instrucțiuni, pe lângă lingurițe, linguri și căni. Unele rețete oferă și instrucțiuni în uncii.
Mai jos este o listă de conversii din linguri, uncii și grame, atât în formă lichidă, cât și în solide sau produse uscate.
Cuprins spectacol
Măsurarea lichidelor
Volumul contează!
Conversii de bază de linguri
Instrumente pentru simplificare
Măsurarea Solidelor
Folosește un cântar de bucătărie!
Conversii de bază pentru coacere
Faceți din nou rețete vechi
Gânduri finale
Măsurarea lichidelor
Volumul contează!
Lichidele sunt cel mai ușor de măsurat și, în general, cântăresc atât cât măsoară în uncii.
Vă rugăm să rețineți că termenul lichide se referă la unele produse care sunt solide la temperatura camerei; de exemplu, unt și scurtătura .
Lichidele fie umplu întregul spațiu al unui vas de măsurare la temperatura camerei, fie se vor topi pentru a umple vasul. De exemplu, 8 uncii de apă = 1 cană și cântărește de fapt 8 uncii.
Per expert alimentar Emma Christensen , 1 uncie = 28,35 grame / mililitri.
Conversii de bază de linguri
Potrivit expertului în gătit Kimberly Stakal cu Autoritate ecologică, conversii lichide sunt destul de simple.
Ingredientele uscate vor fi mai precise atunci când sunt măsurate în greutate, nu în volum.
| cupe | linguri | Uncii | Grame |
|---|---|---|---|
| 1/3 cană | 5 linguri. + 1 linguriță. | 2,33 fl. oz | 75,7 g |
| 1/2 cană | 8 linguri. | 4 fl. oz | 113,4 g |
| 2/3 cană | 10 linguri. + 2 lingurite. | 5,33 fl. oz | 151,4 g |
| 1 cană | 16 linguri. | 8 fl. oz | 226,8 g |
Câte linguri într-o cană? Există 16 linguri într-o cană / 8 uncii lichide / 226,8 grame Când măsurați lichidele pentru volum, următorul este un ghid util pentru a vă asigura că rețetele dvs. produc rezultate consistente. Conversii pentru unt și/sau scurtarea:
- Câte linguri în 1/3 cană? Există 5 linguri și 1 linguriță în 1/3 de cană / 2 și 1/3 de uncii lichide / 75,7 grame
- Câte linguri în 1/2 cană? Există 8 linguri în 1 cană / 4 uncii lichide / 113,4 grame
- Câte linguri în 2/3 cană? Există 10 linguri și 2 lingurițe în 2/3 de cană / 4 și 2/3 de uncii lichide / 151,4 grame
Instrumente pentru simplificare
Există mai multe instrumente care vor simplifica aceste calcule. De exemplu, un baton de unt este de 8 uncii sau jumătate de cană, iar dacă trebuie să fiți mai precis, majoritatea bețișoarelor de unt au semne pe acoperirea hârtiei cerate.
VEZI SI: Câte linguri într-un bat de unt
În plus, multe forme solide de scurtare sunt disponibile sub formă de bețișoare și pot fi tăiate cu ușurință în bucăți precise pentru coacere.
Măsurarea Solidelor
Când lucrați cu orice produs solid (sau uscat), cântărirea este o metodă mult mai precisă de adăugare a produsului în bolul dumneavoastră de amestecare.
De exemplu, o cană de lapte este de 8 uncii, în timp ce o ceașcă de făină de grâu este de 4,5 uncii și o ceașcă de făină pentru prăjituri este de 4 uncii. Zahărul brun este mai greu decât zahărul alb , dar zahărul pudră cântărește doar cât făina de prăjitură.
Acum că știm de ce ultimul lot de fursecuri cu fulgi de ovăz s-a transformat în cărămizi aromate, putem face față acestei provocări și revenim la o coacere excelentă.
Un cântar de bucătărie care va reduce la zero este esențial dacă doriți să măsurați produsele uscate în funcție de greutate.
Folosește un cântar de bucătărie!
The Primul cântar digital de bucătărie de la Escali este disponibil într-o varietate de culori pentru a vă potrivi decorului. Această scară se reduce la zero când o porniți.
Dacă trebuie să măsurați 2 căni de făină, care este de fapt doar 9 uncii, pur și simplu setați recipientul de măsurare pe cântar, porniți-l și adăugați 9 uncii de făină în recipient. Placa de cântărire este suficient de largă pentru a gestiona o varietate de boluri de amestecare de dimensiuni mari, iar afișajul digital este plat, astfel încât curățarea este destul de ușoară.
În cele din urmă, această scară va măsura fie în grame, fie în uncii; pur și simplu alegeți greutatea preferată pe butonul din dreapta afișajului.
Vezi întregul nostru ghid de cumparare cantar de bucatarie pentru mai multe opțiuni și idei pentru a vă ajuta să vă măsurați ingredientele cu precizie.
Conversii de bază pentru coacere
Dacă sunteți mulțumit să vă măsurați produsele uscate de copt în funcție de volum și sunteți frustrat când rețetele pe care doriți să le încercați oferă doar greutăți, conversiile de mai jos vă vor ajuta.
- Grâu integral sau făină universală: 4,5 uncii = 127,58 grame = 1 cană
- Făină de prăjitură sau de patiserie, zahăr cofetar: 4 uncii = 113,4 grame = 1 cană
- Zahar alb: 7 uncii = 198,45 grame = 1 cană
- Zahar brun: 7,5 uncii = 212,625 grame = 1 cană
- Nuci (în funcție de mărime): 4 uncii = 113,4 grame = 1 cană
Faceți din nou rețete vechi
O provocare suplimentară pentru fanii cărților vechi de bucate este întrebarea dacă să-și cerne sau nu făina.
În timp ce multe rețete mai vechi necesită bucătari să cerne făina, trebuie remarcat că acest pas a fost adesea întreprins pentru a îndepărta bucățile de cereale sau dăunătorii din făină.
VEZI SI: Faina merge proasta?
Deoarece cea mai mare parte a făinii este acum fără cereale și dăunători:
- Trebuie să cerneți?
- In ce moment cerneti?
Conform autorităților cu Cook’s Illustrated, veți dori cântăriți mai întâi făina , apoi cerne-l.
Măsurarea făinii cernute în funcție de volum poate duce la eșecuri ale rețetei, deoarece prea puțină făină nu va lăsa produsele de dospit cu care să nu lucreze și va avea ca rezultat produse de copt plate și dense.
Gânduri finale
Gătitul este distractiv, creativ și oferă o mulțime de oportunități de exprimare individuală unică. Coacetul este, de asemenea, distractiv, dar este în primul rând chimia care vă încălzește casa și o face să miroase grozav.
Cântărirea și măsurarea cu precizie a ingredientelor uscate și umede va face mult mai ușor să produceți produse de patiserie consistente, delicioase, care au un gust grozav de la lot la lot.
