Cele mai bune mărci de cafea etiopiene din 2021, revizuite
Dacă ești un fan al aromelor blânde sau delicate, s-ar putea să te străduiești să găsești o fasole etiopienă care să se potrivească gusturilor tale. Aroma de cafea etiopiană este consistentă și complexă și nu este nimic subtil în ea.
Revizuirea cafelei din Etiopia va acoperi totul, de la istoria și tipurile de cafea Etiopiei până la alegerile noastre de top pentru cele mai bune boabe de cafea etiopiene.
Cuprins spectacol
Cele mai bune cafele etiopiene
Volcanica Etiopiană Yirgacheffe Cafea
Boabe de cafea Direct Dark Etiopian Yirgacheffe
Cafea Barbarossa Etiopiană Yirgacheffe
Cafea organică Out Of The Grey Etiopiană Harrar
Boabe de cafea de gradul 4 din Etiopia Queen City Harrar
Ce este cafeaua etiopiană?
Tipuri de cafea etiopienă
Unde se cultivă cafeaua în Etiopia?
Gânduri finale
Cele mai bune cafele etiopiene
Dacă ar fi să alegem dintre cele mai bune boabe de cafea etiopiene din lista noastră, Volcanica Etiopiană Yirgacheffe ar fi cea mai bună alegere în general. Volcanica este un brand cu care suntem familiarizați, iar cafeaua tare oferită poate fi îmblânzită cu apă sau cu condimentele tale preferate.
Volcanica Etiopiană Yirgacheffe Cafea
Verifica Pretul La Volcanica The Vulcanic Yirgacheffe este recoltat din arborii sălbatici menționați mai sus. Regiunea Yirgacheffe produce cafea cultivată la o altitudine între 5800 și 7600 de picioare și oferă o cafea consistentă și grea, cu nuanțe puternice de fructe.
Aceasta nu este o friptură delicată, dar are adesea o nuanță de scorțișoară. Fii pregătit pentru o ceașcă de joe.
Procesul de comandă de cumpărare a cafelei de la Volcanica confirmă că veți obține cea mai autentică aromă din achiziția dvs. Această fasole copioasă se prepară simplu.
Te vei bucura de un prajit mediu fasole care nu este prăjită până când nu comandați pentru prospețime maximă. Pur și simplu măcinați și bucurați-vă!
Boabe de cafea Direct Dark Etiopian Yirgacheffe
Verificați prețul pe Amazon Fanii cafelei prăjite întunecate vor adora acest bob de la CoffeeBeanDirect. Yirgacheffe lor etiopian întunecat este o adevărată prăjire întunecată, preparată încet pentru prospețime și aromă maximă.
Cumpărătorii ar trebui să rețină că acesta este un sac mare de fasole și nu poate fi resigilat. Pentru a vă păstra fasolea etanșă, va trebui să le mutați într-un alt recipient.
Deoarece aceste fasole sunt prăjite lent, s-ar putea să descoperi că sunt destul de uleioase. Cu excepția cazului în care sunteți agățat de fasole prăjită uscată, aceasta nu ar trebui să fie o problemă.
Această cafea consistentă și grea oferă un pumn plin de cafea prăjită întunecată pentru simțurile tale. Doar aroma din pungă vă va ridica moralul, iar cafeaua proaspăt preparată vă va ridica mintea.
Cafea Barbarossa Etiopiană Yirgacheffe
Verificați prețul pe Amazon Barbarossa oferă fanilor Yirgacheffe șansa de a contribui direct la micii proprietari de terenuri care își cultivă cafeaua.
Aceste fasole sunt cultivate organic și prăjite ușor într-o unitate prietenoasă cu mediul.
Barbarossa Yirgacheffe este o cafea prăjită ușoară, cu o aromă florală dulce, care oferă un gust acid strălucitor.
Cafea organică Out Of The Grey Etiopiană Harrar
Verificați prețul la Out Of The Grey Cafeaua Out of the Grey oferă o singură bob de origine din regiunea Harrar, la marginea de est a centurii de cafea a Etiopiei.
Acest Cafeaua Harrar este 100% organică și este ambalat în pungi de 12 uncii, ideal pentru o gospodărie mică care se așteaptă la cea mai proaspătă fasole.
Acest Harrar etiopian va fi prăjit puțin mai închis decât mediu și încărcat cu aromă bogată de cafea, cu note florale și citrice puternice. Cu toate acestea, această cafea nu este prăjită atât de întuneric încât să fie amară.
Puteți cumpăra această cafea de la orice măcinare doriți, sau pur și simplu cumpărați boabele și macină-le singur .
Punga se resigila cu ușurință, dar veți face o treabă mai bună de a proteja boabele fie ascunzând punga într-un recipient ermetic, fie transferând boabele.
Boabe de cafea de gradul 4 din Etiopia Queen City Harrar
Verificați prețul pe Amazon RhoadsRoast Coffees prăjește zilnic și își livrează cafeaua după-amiaza.
Acest Harrar Etiopian Queen City este un sac de 2,5 lire de boabe de cafea, prăjite puțin mai închis decât o prăjire medie pentru o aromă florală plină.
Boabele Harrar, ca majoritatea boabelor de cafea etiopiene, sunt spălate și uscate la soare la fața locului. Acest proces de întărire blând lasă adevărata aromă de fructe de pădure în loc înainte de prăjirea comercială, rezultând o cafea extrem de aromată.
RhoadsRoast oferă fanilor de cafea multe opțiuni în procesarea cafelei. Dacă sunteți interesat să utilizați un prăjitor de cafea acasă , trebuie remarcat faptul că această companie vă va livra fasole verde, neprăjită, pentru a fi prăjită acasă.
Etiopiana Queen City Harrar este prăjită la City + pentru o aromă încurajatoare.
Ce este cafeaua etiopiană?
Majoritatea boabelor de cafea cultivate în Etiopia sunt boabe Arabica mai degrabă decât boabe Robusta.
Fanii americani de cafea și-au construit palatele în jurul boabelor Arabica, așa că producția de cafea din Etiopia are un public fericit și primitor pentru boabele lor consistente și fructate.
Prăjirea va atenua unele arome și va scoate altele, dar fanii cafelei sunt de acord că nu este nimic subestimat la cafeaua etiopienă.
Boabele dintr-un arbore de cafea este un fruct, iar procesul de spălare și uscare a boabelor de cafea etiopienă păstrează acea aromă de fructe în față și în centru.
Este încă posibil să găsiți copaci de boabe de cafea care cresc în sălbăticie regiunile Yirgacheffe și Harrar . Boabele de cafea din această zonă din jurul orașului Irgachefe sunt de corp mediu și au un gust strălucitor de citrice.
Tipuri de cafea etiopienă
Cafea Etiopiană Yirgacheffe este cultivat în general în parcele mici de către fermierii de familie. Multe dintre aceste terenuri de grădină au mai puțin de cinci acri. Fasolea este, în general, prelucrată prin spălarea carcasei de hârtie și uscarea lor la soare.
Această cafea necesită destul de multă muncă; mulți fermieri din regiune sunt specializați în metode de agricultură ecologică și sunt susținuți de organizațiile de liber schimb.
Cafea etiopiană Harrar este cultivat la nord-estul regiunii Yirgacheffe și la o altitudine puțin mai mică. Această cafea este aproape întotdeauna uscată la soare înainte de expediere și oferă o aromă naturală de moka.
Harrar are o aromă mai mică de citrice decât cea a cafelei Yirgacheffe, deși unii băutori găsesc un indiciu de afine în acest boabe mai blânde.
Unde se cultivă cafeaua în Etiopia?
Regiunile Etiopiene de Cafea sunt răspândite în jumătatea de sud a țării și includ ambele regiuni muntoase de creștere (similar cu cafea Kona ) și regiunile „de grădină”, sau cele care cresc la o altitudine ceva mai mică.
Multe ferme de cafea etiopiene au început când fermierii recoltau boabe din copacii sălbatici, apoi au început să transplanteze sau să înceapă arbori de cafea sub coronamentul pădurii.
După cum sa menționat anterior, cafeaua din Etiopia este cultivată pe terenuri foarte mici. După Courtney Columbus cu NPR, Schimbările climatice au un impact puternic asupra regiunii de cafea din Etiopia, în principal din cauza perturbărilor tiparelor de ploaie.
Pe măsură ce culturile de cafea nu reușesc, sau cel puțin nu reușesc să prospere, acești fermieri individuali trebuie să facă alegerea dificilă de a trece de la cafea la o altă cultură cultivată.
Deoarece cafeaua este cultivată ca plantă de umbră, schimbarea recoltei înseamnă agravarea crizei defrișărilor din Africa.
Gânduri finale
Mulți fermieri de cafea etiopieni lucrează pe terenuri extrem de mici (în unele cazuri mai puțin de cinci acri) și mulți oferă boabe de cafea organice.
Spălarea și uscarea boabelor de cafea din aceste mici ferme de cafea trebuie să se facă la fața locului, din cauza puținelor opțiuni de transport.
Dacă vă place o ceașcă de cafea care vă va trezi creierul și papilele gustative, achizițiile de cafea din Etiopia sunt o opțiune excelentă pentru a sprijini micii fermieri și a savura o cafea minunată, bine aromată.
