Cele mai bune recenzii pentru fumători cu pelete

Afumătorii de peleți de lemn sunt Sfântul Graal al gătitului proprietarilor de case. Îți permit afumat tot felul de carne automat la simpla apăsare a unui buton, nefiind nevoie de atenție până când mâncarea este gata să fie scoasă din afumător.

Recenziile noastre despre afumătorii de peleți vă vor ajuta să vă învățați despre afumătorii de peleți. Vom acoperi ce sunt acestea, cum funcționează și ce caracteristici veți dori să căutați atunci când alegeți cel mai bun afumător cu peleți pentru curtea dvs.

Cuprins spectacol
10 afumători de peleți de top
Gratar cu peleti din lemn REC TEC
Bradley Digital 4 Rack Smoker
Fumator cu pelete Traeger
Camp Chef Pellet Grill
Gratar cu pelete Pit Boss
De ce peleți de lemn?
Crearea unui fum de peleți perfect!
Ce caracteristici ar trebui să caut într-un afumător cu peleți?

10 afumători de peleți de top

Gratar cu peleti din lemn REC TEC

Complet cu caracteristici și mari, the Afumator peleti de lemn Rec Tec poate face față majorității nevoilor acasă.

Verificați preț: grătar cu peleți REC TEC

Caracteristici de top

• Tehnologie Smart Grill — control digital intuitiv al temperaturii cu trepte de 5 grade
• Capacitate buncăr de 40 lb
• Zona de gătit de 19,5 inchi pe 36 inchi (702 inchi pătrați)
• 6 ani garanție

Fumator REC TEC bifează cu grijă toate caracteristicile noastre necesare – control electronic excelent al temperaturii și panouri interioare din inox ușor de curățat într-un pachet fără fiori.

Acest fumător este robust, nu este fantezist și se vede. Pare mai robust și mai solid decât mulți dintre concurenții săi. Controlul temperaturii este precis, reglează în mod activ căldura pe baza unui termometrul intern .

Cu toate acestea, s-ar putea alterna între câteva grade prea cald și prea rece la setarea cea mai scăzută până când unitatea se încălzește și se reglează.

De asemenea, este mare. Ca, foarte mare. Spațiul de gătit de peste 700 de inci pătrați îl fac să fie unul dintre cele mai mari modele pe care le-am văzut.

Deși acest lucru înseamnă că ocupă mai mult spațiu, înseamnă, de asemenea, că puteți găti aproape orice pe el, de la o friptură plină de coaste, mai mulți pui și câțiva cârnați se potrivesc confortabil în același timp, cu puțin spațiu liber.

VEZI SI: Umpluturi de cârnați

REC TEC a pus un buncăr de 40 lb pentru a alimenta toate acestea, ceea ce înseamnă că nu va trebui să vă amintiți să vă schimbați peleții în timpul gătitului.

Construcția robustă oferă câteva beneficii tangibile la gătit. Acest afumător poate atinge temperaturi de aproape 500 de grade la cea mai înaltă setare, suficient de mare pentru a prăji o friptură sau a arde o pizza. Este aproape afectat de vântul exterior, ceea ce înseamnă că puteți face grătar oricând doriți.

În cele din urmă, vine cu o garanție de 6 ani care acoperă toate daunele majore (necosmetice).

Bradley Digital 4 Rack Smoker

Pentru fumatul la temperaturi scăzute, această unitate Bradley Digital oferă un pachet impresionant și convenabil.

Verificați prețul: Bradley 4 Rack Digital Smoker pe Amazon

Caracteristici de top

• Controlul digital complet vă permite să selectați temperatura, timpul și fumul
• Interior complet izolat
• Oferă 8 ore de fum rece, controlat, până la 320 de grade Fahrenheit
• 4 rafturi de gătit într-un spațiu interior de gătit de 17″ pe 14″ pe 31″ (fiecare gratar aproximativ 231 inci pătrați)
• Folosește Bradley Smoker Bisquettes în loc de pelete

Bine, deci acesta nu este un fumător de peleți. Folosește bischete, care sunt similare din punct de vedere funcțional, dar diferite ca nume, formă și dimensiune. În loc să fie alimentat de un melc, combustibilul este forțat în jos printr-un tub de gravitație.

Totuși, este un fumător impresionant. Dacă nu intenționați să vă ridicați căldura până la mai mult de 300 de grade sau cam asa ceva și înțelegeți diferența dintre tipul de combustibil, aruncați o privire.

Interiorul acestei unități este diferit față de ceilalți fumători de peleți pe care i-am examinat. Este usor izolat. Este destul de asemănător ca design cu un frigider, dacă are vreun sens. Este verticală, are rafturi la interior, iar izolația înseamnă că rezistă la schimbările de temperatură din exterior.

Deoarece scurge mai puțină căldură, controlerul de temperatură trebuie să lucreze mai puțin și se poate concentra pe furnizarea de fum aromat, la căldură scăzută, alimentelor dumneavoastră. Nu trebuie să fie foarte puternic izolat, deoarece oricum este pompat un flux constant de fum încălzit.

Nu puteți obține această unitate super fierbinte. Aceasta nu este o problemă reală pentru grătar sau fumat, deoarece oricum vei găti la aproximativ 300 de grade max. Dacă doriți să pregătiți lucruri pe grătar sau să trageți o pizza, poate doriți să luați în considerare o altă unitate.

Trebuie să încărcați cel puțin patru bischete în buncăr pentru ca acesta să înceapă să fumeze (are nevoie de împingerea a 3 bârne pentru a arde efectiv pe al patrulea). Aceasta nu este o problemă reală, dar este nevoie de puțin să te obișnuiești.

Dacă sunteți dispus să utilizați bischete în loc de pelete și doriți un afumător vertical, la temperatură joasă, Fumator cu pelete Bradley ar putea fi pentru tine.

Fumator cu pelete Traeger

Traeger este un brand popular în Grătar și grătar și oferă acest fumător de mărime medie cu caracteristici de care aveți nevoie pentru a simplifica fumatul.

Verificați prețul: grătar cu peleți din lemn Traeger pe Amazon

Caracteristici de top

• Suprafata de gatit de 292 inch patrati
• Control digital
• Pornire automată electronică

Cântărind 292 de inci (mai puțin de jumătate din REC TEC), această unitate este încă suficient de mare pentru majoritatea uzului casnic.

Nu vei găti pentru 40 de ani și vei avea resturi, sigur, dar poți pune confortabil pe suprafața de gătit un grătar de coaste sau o mulțime de articole mici de pasăre.

Această unitate are o unitate de control electronic complet echipată, cu pornire automată. Controlul temperaturii este precis și funcționează excelent. Fumatul este o briză totală. Curățarea poate fi o durere, dar nu mai mult decât majoritatea celorlalte unități de fumat peleți de lemn.

Traeger este unul dintre liderii industriei în materie de echipamente pentru grătar, dar rapoartele indică faptul că controlul lor de calitate a fost oarecum suspect în ultima vreme.

Înainte de a cumpăra această unitate, asigurați-vă că investigați opțiunile de garanție și găsiți atelierul local de reparații. Există șanse destul de mari să nu ai nevoie nici tu, dar nu strica niciodată să fii pregătit.

Dacă sunteți în căutarea unui fumător de mărime medie pentru curtea dvs., acesta Fumator cu pelete Traeger ar putea fi alegerea pentru tine.

Camp Chef Pellet Grill

Camp Chef include o serie de facilități cu acest model pentru a vă asigura că experiența dvs. de fumat este cât mai plăcută.

Verificați prețul: grătar cu pelete Camp Chef pe Amazon

Caracteristici de top

• Control digital al temperaturii LED
• Sondă alimentară inoxidabilă pentru prepararea exactă
• 560 inchi pătrați de suprafață de gătit (suprafață de gătit de 19,5 inchi pe 22 inchi, suport pentru afumat de 6 inchi pe 24 inchi)
• Sistem de curățare drop-down – nu este nevoie să dezasamblați grătarul pentru a curăța
• Biblioteca video online ajută la asamblare și curățare

Acesta este un fumător de talie medie. În timp ce spațiul vertical este plăcut, cei 560 de inchi pătrați pe care îi face publicitate includ un suport mic pentru fumat (~150 inchi cubi) în interior. Îl puteți încărca complet cu alimente pe ambele rafturi, dar se va simți totuși mult mai mic decât o unitate mare precum REC TEC.

Controlul digital al temperaturii este grozav cu setările sale de fum ridicat și scăzut, o sondă încorporată pentru carne pentru gătit exact, o funcție de răcire și chiar un buton de amorsare a peletelor pentru a încărca melcul.

Cipul de control este configurat cu o buclă de feedback, ceea ce înseamnă că se va regla pentru temperaturile exterioare atunci când reglați căldura.

Camp Chef și-a făcut temele când vine vorba de funcții ușoare de utilizare. Există o trapă pentru curățarea și golirea ușoară a vasului de ardere. Există o carte de bucate inclusă cu o mulțime de rețete pentru a vă oferi o idee despre cum să începeți.

În cele din urmă, există o bibliotecă de videoclipuri utile disponibile pe site-ul lor dedicat special asamblarii acestui produs.

Singurul dezavantaj potențial este garanția slabă de un an a Camp Chef. Alte mărci oferă 5+ ani garanții pentru modelele lor. Dacă sunteți îngrijorat de investiția dvs., luați în considerare achiziționarea unei garanții terță parte.

Gratar cu pelete Pit Boss

Acest afumator simplu este perfect pentru un grătar din curte și este disponibil în două dimensiuni diferite.

Verificați prețul: grătar cu pelete din lemn de lux Pit Boss Grills 440 pe Amazon

Caracteristici de top

• Control digital Dial-In cu citire LED
• Pornire și răcire automată
• Disponibil într-o varietate de dimensiuni de gătit: 440 și 820 inci pătrați

Controlul digital al temperaturii acestui fumător nu este la fel de elegant ca concurența, dar își face treaba.

VEZI SI: Recenzie Pit Boss 820 Deluxe

O sondă de temperatură cu citire clară, exterioară, ajută la măsurarea timpilor exacti de gătire și vă informează când mâncarea este gata.

Ca și celălalt modele de gratar Ne-am uitat, această unitate se poate încălzi până la 500 de grade, oferindu-vă o gamă completă de opțiuni de gătit, de la afumat până la ars.

Peleții tind să dea mai puțină aromă de fum la temperaturi mai ridicate, totuși și sunt puțin mai scumpe decât propanul, așa că poate doriți să vă agățați de grătarul vechi pentru a găti zilnic.

Acest Pit Boss este robust și ușor de asamblat în aproximativ o oră. Totuși, roțile nu sunt cele mai bune. Dacă anticipați să îl mutați mult, luați în considerare să mergeți la magazinul de hardware pentru a cumpăra un alt set de roți. Este destul de ușor să le schimbi.

Cu un finisaj în relief cu cupru, un deschizător de conserve încorporat și un cârlig pentru găleată la îndemână, luați în considerare Grătare cu peleți Pit Boss .

De ce peleți de lemn?

Peleții de lemn sunt fabricați din rumeguș comprimat. Deoarece rumegușul este creat ca un produs secundar al lucrului cu lemn, este foarte ieftin chiar și pentru tipuri de lemn care ar fi în mod normal foarte scumpe.

Peleții de lemn ard și foarte curat, cu foarte puțină cenușă (aproximativ o jumătate de cană la 10 kilograme de peleți).

Aveți grijă la peleții fabricați pentru a fi utilizați cu încălzitoarele de interior. Rumegul folosit în acestea poate conține uneori substanțe chimice folosite pentru tratarea lemnului care nu sunt sigure pentru utilizare în alimente. Utilizați peleți de lemn care sunt special fabricați pentru afumătorii și grătarele de peleți.

Peleții de lemn sunt disponibili într-o varietate de amestecuri. Peleții speciali din lemn de calitate alimentară sunt încă foarte ieftini în comparație cu lemnul brut (aproximativ 1 USD/lb. la momentul scrierii acestui articol).

Crearea unui fum de peleți perfect!

Afumătoarele cu peleți sunt incredibil de convenabile, dar unii cunoscători cred că nu sting suficient fum. Dacă doriți cu adevărat să creșteți gustul de fum în mâncare, iată câteva lucruri de încercat.

În primul rând, fii atent la temperatura ta. Peleții de lemn degajă cel mai mult fum la temperaturi mai scăzute. Pentru un plus de aromă, luați în considerare setarea fumătorului la 250 F sau mai puțin.

În al doilea rând, fiți atenți la fluxul de aer. Căldura și aerul se propagă prin afumător în moduri diferite. Doar pentru că friptura ta devine fierbinte nu înseamnă că fumul îl atinge de fapt. Încercați câteva poziții diferite pentru a vedea care dintre ele au cea mai mare aromă (la majoritatea modelelor, veți descoperi că este raftul superior).

În cele din urmă, amintiți-vă că fumul se lipește de lucrurile răcoritoare și umede. Luați în considerare să vă aruncați carnea când sunt încă reci și să le ungeți sau să le pulverizați cu suc de mere, sos de mop sau chiar apă în timp ce se gătesc.

Ce caracteristici ar trebui să caut într-un afumător cu peleți?

mărimea

Vrei un afumător care să fie suficient de mare în interior pentru a găti ceea ce vrei, dar suficient de mic pentru a nu ocupa întreaga curte și totuși să-ți lase suficient spațiu pentru a manevra în jurul ei în siguranță .

Ușurință de curățare

Curățarea unui afumător de peleți de lemn este complexă.

Curățarea deflectorului de căldură este de obicei un proces de jumătate de oră. Aceasta implică îndepărtarea câtorva plăci de metal, răzuiți o grămadă de grăsime și apoi puneți-le la loc.

Îndepărtarea cenușii din cupa de ardere poate fi, de asemenea, complicată, deoarece foarte puține modele au cupe glisante. Aceasta înseamnă că ar putea fi necesar să dezasamblați unitatea și să aruncați un furtun de aspirație pentru a o curăța.

Luați în considerare să căutați videoclipuri cu oameni care curățează modelul de care sunteți interesat înainte de a-l cumpăra. Cel puțin, acest lucru vă va oferi o idee despre ce instrumente doriți să aveți la îndemână pentru a utiliza mai bine fumătorul.

Iată un videoclip rapid despre cum să curățați un afumător cu peleți REC TEC:​

Controlul temperaturii

Unul dintre avantajele principale ale unui afumător cu peleți este capacitatea de a seta cu precizie temperatura.

Asigurați-vă că unitatea pe care o cumpărați vă permite să faceți acest lucru: doriți o sondă de temperatură în interiorul unității, un controler electronic și posibilitatea de a o folosi efectiv.

Nu vă mulțumiți cu ceva doar cu o setare „scăzut, mediu și ridicat”.