Cele mai bune seturi de vase antiaderente din 2021

Vasele bune de gătit antiaderente ar trebui să vă economisească timp la întreținere și curățare, fără a sacrifica versatilitatea sau mesele cu gust deosebit.

Având în vedere atât de multe mărci care pretind că au cele mai noi căptușeli antiaderente și o astfel de gamă de prețuri, poate fi greu să decideți care set de vase vă va oferi cel mai bun raport calitate-preț.



Pentru a vă ajuta, am analizat cele mai bune seturi de vase antiaderente din jur și am împărtășit descoperirile noastre cu dvs. mai jos, precum și am răspuns la întrebările dvs. despre vase antiaderență.

Cuprins spectacol
Seturile noastre de vase antiaderențe preferate
1. Set de vase T-fal Ultimate Hard Anodized Titanium Antistick
2. Set de vase de gătit Simply Calphalon antiaderente din 10 piese
3. Set de vase Woll Diamond
4. Set de vase Cook N Home 15 piese
5. Set de vase de gătit din porțelan, antiaderent, Paula Deen Signature, 15 piese
6. Set de vase antiaderente GreenPan Paris Pro Ceramic
7. Set de vase Rachael Ray Cucina 12 piese
8. Anolon Advanced Bronze Hard Anodized Cookware
9. Set de vase de gătit de 10 piese Circulon Elite, anodizat dur
10. Set de vase de gătit antiaderente din 13 piese
11. Gotham Steel Ultimate 15 Piece Ti-Cerama
Întrebări frecvente despre vase antiaderente
Puteți pune tigăi antiaderente în mașina de spălat vase?
Puteți să prăjiți într-o tigaie antiaderență?
Trebuie să asezonez vase antiaderențe?
Este sigură cuptorul pentru vase de gătit antiaderente?
Ce se întâmplă dacă zgârie o tigaie?
Cum am grijă de vasele antiaderențe?
Antiadeziv înseamnă că nu este nevoie de ulei?
Gânduri finale

Seturile noastre de vase antiaderențe preferate

1. Set de vase T-fal Ultimate Hard Anodized Titanium Antistick

T-fal E765SEFA Set de vase de gătit 14 piese, cu anodizare tare, antiaderență, set de oale și tigăi pentru mașina de spălat vase, negru Verificați prețul pe Amazon

Caracteristici de top

  • Capace de sticlă
  • Mânere din silicon
  • Indicator de căldură Thermo-Spot
  • Aluminiu anodizat dur

Pata roșie de pe vasele T-fal a ajutat la popularizarea acestei colecții antiaderențe și este unul dintre multele lucruri pe care le iubim la setul de vase T-fal Ultimate Hard Anodized Nonstick.

Dispunând de tehnologie specială anti-deformare pentru a-l ajuta să reziste cât mai mult posibil, acest set este anodizat dur exterior ajută previne zgârieturile și este sigur de utilizat cu ustensile metalice de bucătărie.

T-fal este ușor de curățat și pretinde că poate fi spălat în mașina de spălat vase; cu toate acestea, tigăile tind să se decoloreze atunci când utilizați o mașină – este mai bine să rămâneți cu o spălare delicată manuală pentru acest set și să resezonați după fiecare 10 spălări.

Thermo-Spot-urile unice din centrul fiecărei tigaie sunt o caracteristică interesantă care pretind să vă informeze când tigaia este preîncălzită. Ei fac acest lucru foarte bine dacă tigaia este foarte fierbinte, dar par să se lupte cu asta la temperaturi mai scăzute.

Conceput de o marcă binecunoscută despre care se știe că menține cea mai recentă tehnologie antiaderență, această vase de gătit ușoare T-fal este de înaltă calitate și rezistă utilizării grele. Dacă sunteți în căutarea unui set puternic de vase antiaderență pe care să le puteți arunca ocazional în mașina de spălat vase, T-fal Ultimate este o alegere excelentă.

Dacă sunteți interesat de beneficiile titanului, iată alegerile noastre de top cele mai bune vase de gătit din titan .

2. Set de vase de gătit Simply Calphalon antiaderente din 10 piese

Set de oale și tigăi Calphalon Simply, set de vase de gătit 10 piese, antiaderente Verificați prețul pe Amazon

Caracteristici de top

  • Acoperit dublu cu un strat antiaderent unic, fără PFOE
  • Capace de sticlă
  • Nu este prietenos cu mașina de spălat vase.
  • Se potrivește la cuptor până la 450F
  • Fabricat din aluminiu anodizat dur

O altă marcă de vase de gătit, setul de 10 piese de la Calphalon, în negru elegant, este atrăgător din punct de vedere vizual. Capacele bombate reduc condensul și se potrivesc perfect, iar metalul este liniștitor de gros, oferind vase de gătit durabile, care nu ar trebui să se deformeze.

Vasele de gătit Calphalon se încălzesc rapid, ceea ce economisește timp, dar înseamnă că ar trebui să acordați o atenție sporită pentru a vă asigura că mâncarea nu se arde - gătitul la foc mediu ar trebui să vă mențină în siguranță.

Rețineți că mânerele sunt doar parțial învelite în silicon, iar părțile laterale rămân metalice - acest lucru se poate încălzi puțin - va trebui să utilizați un tampon fierbinte atunci când manevrați.

De-a lungul timpului, pe fundul tigăilor va apărea o oarecare decolorare maro, care nu poate fi îndepărtată.

Dacă gătiți pentru o familie numeroasă, dimensiunea unora dintre componente poate fi insuficientă.



Acest set Simply Calphalon este o achiziție bună de gamă medie care va face o treabă grozavă pentru bucătarul obișnuit. Cu toate acestea, nu este în niciun caz vase de gătit de calitate profesională - sunt foarte ușoare și va trebui să le spălați ușor și să evitați să folosiți ustensile metalice.

3. Set de vase Woll Diamond

Set de vase Woll Diamond Diamond Lite 10 piese Verificați prețul pe Amazon

Caracteristici de top

  • Înveliș dur inovator încorporat cu cristale de diamant
  • Mânere din fontă foarte lungi
  • Capace de sticlă – rezistente la cuptor până la 480F
  • Se poate spăla în mașina de spălat vase
  • Fără PFOA

Acest vas de gătit Woll Diamond Plus din 10 piese este un set de ultimă generație care este de calitate profesională, care se reflectă în preț. Cu o greutate solidă și o construcție superioară, veți găsi alimente gătite mai uniform.

Acoperirea are cristale de diamant încorporate în interior, care conduc căldura foarte rapid și uniform. Nu trebuie să răsfățați prea mult aceste vase de gătit, este perfect pentru utilizare cu ustensile metalice - o caracteristică foarte unică cu vasele antiaderente. De asemenea, îl puteți arunca în siguranță în mașina de spălat vase.

Acoperirea antiaderență face exact ceea ce pretinde... la început, dar, din păcate, după 2-3 ani, această acoperire devine considerabil mai puțin eficientă. Cu un preț atât de mare, acesta nu este un set pe care doriți să îl înlocuiți după un timp atât de scurt.

Poate că Woll este conștient de acest lucru: în timp ce părțile metalice ale tigaii sunt acoperite de o garanție pe viață, Woll acoperă doar suprafața de gătit antiaderentă timp de 3 ani.

Când acest vas de gătit funcționează, chiar funcționează bine. Are multe calități asemănătoare cu fonta, inclusiv reținerea căldurii și chiar gătitul.



Vei adora să gătești cu acest set, cât durează. Din păcate, acest lucru va face mai greu de acceptat atunci când începe să eșueze - acel strat antiaderent atât de important te va dezamăgi în cele din urmă.

Dacă prețul a fost mai mic, s-ar putea să merite doar pentru primii câțiva ani extraordinari, dar la această gamă, va trebui să vă gândiți serios dacă va fi o achiziție inteligentă pentru dvs.

4. Set de vase Cook N Home 15 piese

Set de vase de gătit cu mâner Stay Cool, 15 piese Cook N Home, neagră Verificați prețul pe Amazon

Caracteristici de top

  • Fabricat din aluminiu gros
  • Rămâi mânerele reci
  • Capace de sticlă cu aerisire pentru abur
  • Se poate spăla în mașina de spălat vase

Alegerea noastră bugetară merge la setul de 15 bucăți Cook N Home, care este comparabil cu seturile de vase similare.

Pe lângă preț, caracteristicile sale de top sunt că este fabricat din aluminiu de grosime mare, iar capacele se potrivesc bine tigăilor. Ca bonus, setul include și ustensile, așa că ești gata să pleci imediat ce îl primești. Este sigură pentru vase de gătit din aluminiu ? Da!

Mânerele și capacele din silicon care se potrivesc corect sunt caracteristici ale seturilor antiaderențe cu prețuri mai mari. Cu toate acestea, fiind un buget stabilit, există câteva lucruri care ies în evidență.

Acoperirea antiaderență funcționează bine, dar trebuie să fiți atenți la vase de gătit la buget redus când vine vorba de acoperiri. Aluminiul de grosime mare oferă oalelor și tigăilor o senzație de rezistență, dar nu va putea suporta abuzul de la ustensile sau temperaturile ridicate.

Deși se vor descurca dintr-o simplă împingere - ustensilele furnizate nu sunt cele mai bune. Acestea fiind spuse, nu cumpărați acest set pentru ustensile. De asemenea, s-ar putea să descoperi că mânerele se slăbesc puțin, dar nu este nimic pe care câteva rotiri ale unei șurubelnițe nu pot repara.

Acest set nu este sigur pentru cuptor și nu poate fi folosit cu plite cu inducție . Aceste lucruri nu sunt rupturi, dar cu siguranță ceva de reținut.

Având în vedere durata de viață limitată a tigăilor antiaderente, acest set bugetar poate fi cea mai bună alegere pentru cineva care tocmai s-a mutat singur pentru prima dată sau chiar are nevoie să țină strânse acele sforuri de poșetă.

5. Set de vase de gătit din porțelan, antiaderent, Paula Deen Signature, 15 piese

Paula Deen Signature Set de vase și tigăi antiaderente, 15 bucăți, roșu Verificați prețul pe Amazon

Caracteristici de top

  • Exterior frumos din porțelan disponibil într-o varietate de culori
  • Interior din teflon antiaderent
  • Mânere moi, rezistente la căldură
  • Capace de sticlă cu butoane placate cu cupru.

Bucătarul popular TV Paula Deen oferă o colecție de vase antiaderență, care este o modalitate plină de culoare de a găti în bucătărie. Interiorul din teflon al acestui set evită multe dintre necazurile legate de preîncălzirea și ungerea tigăilor pentru a preveni lipirea alimentelor.

Ca toate hainele antiaderențe, are o perioadă de valabilitate. Cât timp durează stratul tău va depinde de modul în care îl folosești și de cum îl îngrijești. În mod realist, ar putea fi necesar să înlocuiți un astfel de set într-un an sau doi.

Paula a inclus cu grijă mânere moi, rezistente la căldură în acest set. Acesta este un alt plus major pentru confort. Înseamnă că suporturile sunt un alt lucru de care nu trebuie să vă faceți griji pentru gătitul obișnuit.

Este teflonul toxic ? În afară de perioada de valabilitate a teflonului, cel mai mare dezavantaj al acestui set este lipsa siguranței cuptorului la temperaturi ridicate. Datorită mânerelor confortabile, nu este sigură pentru cuptor la peste 350 de grade.

Acest set de buget este o alegere bună pentru un bucătar pentru prima dată. Culorile cu un finisaj pete sunt foarte de dorit, dar obțineți ceea ce plătiți; se zgârie ușor și stratul antiaderent se va decoji mai devreme decât mai târziu.

Mai bine să investești ceva mai mulți bani în ceva care va dura mai mult.

6. Set de vase antiaderente GreenPan Paris Pro Ceramic

Set de vase de gătit antiaderent din ceramică GreenPan Paris Pro 11 buc, gri - Verificați prețul pe Amazon

Caracteristici de top

  • Acoperire Thermolon antiaderentă
  • Fără PFA și PFOA
  • Capace din oțel inoxidabil
  • Mânere conturate
  • La cuptor și mașina de spălat vase

Să comparăm acest set cu unele dintre cele mai bune vase de gătit ceramice la magazin. Este frumos de privit, acest set este bine de folosit cu ustensile metalice. The acoperire antiaderent este unul dintre cele mai bune de pe piață și merită investiția de mediu.

Ne place că aceste tigăi nu conțin substanțe chimice sau compuși nocivi care se pot scurge în alimente. Este sigură pentru vase ceramice ? Da!

Producătorul susține că aceste vase de gătit sunt sigure până la 600F, însă instrucțiunile recomandă să nu le folosiți la căldură mare. Va trebui să vă ajustați așteptările atunci când utilizați căldură mai scăzută - evident, mâncarea durează mai mult să se gătească!

Curățarea este atât de ușoară cu acestea. Deși sunt prietenoase cu mașina de spălat vase, este la fel de ușor să le ștergi rapid în chiuvetă

Deși vasele de gătit sunt de o calitate destul de bună, capacele lasă cu adevărat acest lucru. Mânerele capacului sunt mici și devin extrem de fierbinți – necesitând folosirea unui tampon fierbinte de fiecare dată când le folosiți.

Dacă puteți suporta capace de calitate inferioară, acesta este un set fantastic pentru orice fel de bucătar. Învelișul antiaderent rezistă bine și, deși trebuie să vă obișnuiți să gătiți la focuri mai mici, aceste tigăi se încălzesc rapid și păstrează căldura superb.

7. Set de vase Rachael Ray Cucina 12 piese

Rachael Ray Cucina Set de oale și tigăi antiadere, anodizate dur, 12 bucăți, gri cu mânere albastre Verificați prețul pe Amazon

Caracteristici de top

  • Construit cu aluminiu anodizat dur
  • Fără PFOA
  • Mânere robuste acoperite cu silicon
  • Capace de sticlă
  • Se poate spăla în mașină de spălat vase și cuptor (cu excepția inducției) până la 400F

Colecția Rachael Ray Cucina este unul dintre seturile de vase mai atractive și moderne pe care le-am văzut, cu mânerele colorate creând un aspect funky.

Aceste vase de gătit sunt ușoare – nu întotdeauna un lucru bun, deoarece oalele ușoare pot aluneca periculos pe plita ta. Acest set special, cu stratul antiaderent atât la exterior, cât și la interior, tinde să fie foarte alunecos, ceea ce poate fi periculos.

Acoperirea antiaderență funcționează bine și sunt ușor de curățat. Deși multe mărci diferite pretind că sunt prietenoase cu mașina de spălat vase și nu îndeplinesc așteptările, stratul antiaderent încă persistă după spălarea obișnuită a vaselor.

Având în vedere costul mai mic al acestui set, ele funcționează bine – ușor de curățat, rapid de încălzit și răcit, cu stratul antiaderent rezistând bine. Rețineți că, dacă gătiți pentru o familie numeroasă, acestea ar putea fi puțin mici pentru a se potrivi nevoilor dvs

Aceste oale și tigăi alunecă foarte ușor. Dacă aceasta va fi o problemă majoră pentru dvs., alegeți o opțiune mai grea sau consultați-ne Recenzii despre vasele de gătit Rachael Ray pentru mai multe opțiuni.

8. Anolon Advanced Bronze Hard Anodized Cookware

Set de vase și tigăi Anolon Advanced Antiaderente, 11 bucăți, bronz Verificați prețul pe Amazon

Caracteristici de top

  • Mânere SureGrip acoperite cu silicon
  • Construcție anodizată dur
  • Capace de sticlă
  • Fără PFOA

Aceste oale și tigăi atractive de culoarea bronzului au o greutate plăcută și solidă, fără a fi prea grele. Se încălzesc foarte repede, se comportă mai bine la foc mic spre mediu.

Deși nu este cel mai scump set de pe lista noastră sau de pe lista noastră Recenzii despre vase de gătit Anolon , ar trebui să vă așteptați în continuare la un produs de înaltă calitate pentru cheltuieli și asta este ceea ce obțineți.

Acest set nu se poate spăla în mașina de spălat vase și nu poate fi folosit cu cuptorul cu inducție, dar este sigur pentru cuptor până la 400F, inclusiv mânerele din silicon, care rămân reci la atingere.

Există o tendință ca aceste tigăi să se zgârie mai ușor decât v-ați aștepta de la ceva din acest interval de preț și poate că stratul antiaderent nu este atât de durabil pe cât s-ar spera - se pare că se deteriorează ușor și se poate desprinde după câțiva ani. .

Garanția pe viață pare promițătoare; cu toate acestea, mulți clienți care au avut probleme cu calitatea vaselor lor de gătit, care au încercat să folosească garanția, au primit ajutor și suport zero de la Anolon și au fost lăsați din buzunar.

Acest set este cu siguranță o alegere atractivă, cu exteriorul bronz și interiorul maro ciocolat. Are o greutate bună, în comparație cu unele dintre opțiunile mai bugetare și ușoare analizate aici.

Mânerele sunt fantastice, ceea ce înseamnă că îl poți duce de pe plită la cuptor fără a fi nevoie să folosești un tampon fierbinte. Cu toate acestea, dacă această gamă de preț este o investiție reală pentru dvs., vă sfătuim să alegeți ceva cu o garanție mai fiabilă.

9. Set de vase de gătit de 10 piese Circulon Elite, anodizat dur

Set de vase și tigăi Circulon Elite, anodizate dur, antiaderente, 10 bucăți, cărbune Verificați prețul pe Amazon

Caracteristici de top

  • Construit din aluminiu anodizat dur
  • Mânere din oțel inoxidabil cu piese din silicon
  • Capac de sticlă
  • Se potrivește la cuptor până la 400F

Acesta este cu siguranță un design izbitor, modern, cu exteriorul negru și accesoriile argintii strălucitoare. Circulon se laudă că tehnologia lor antiaderență este inovatoare, creând o suprafață antiaderență durabilă care poate fi folosită cu ustensile metalice.

Cu o senzație grea, acestea sunt cu adevărat tigăi de înaltă calitate, fără eticheta de preț asociată. Ele gătesc mai repede la o flacără mai mică, iar stratul antiaderent pentru acest set pare să fie remarcabil - fără decojire, barbotare sau uzură, chiar și după o utilizare intensă de mulți ani.

O plângere este că tigaiele sunt puțin cam lipsite de dimensiune. Dacă pregătiți mese mai mari, poate fi necesar să investiți într-o tigaie de 12 inchi deasupra acestui set.

Datorită tehnologiei speciale antiaderente, există caneluri minuscule în bază, ceea ce face ca curățarea să fie puțin mai consumatoare de timp, dar doar minim.

Fundul este plat, făcând aceste oale și tigăi ideale pentru a fi folosite pe o plită din sticlă sau ceramică.

Dacă aveți răbdarea să vă spălați manual vasele de gătit și să așteptați încă câteva minute până se încălzesc, atunci veți fi complet mulțumit de acest set.

Deși nu sunt pentru un buget restrâns, au un preț rezonabil, iar calitatea și durabilitatea este într-adevăr tot ceea ce Circulon pretinde că este. Investește banii în plus și s-ar putea să nu fii nevoit să-i înlocuiești pentru o perioadă foarte lungă de timp.

10. Set de vase de gătit antiaderente din 13 piese

All-Clad E785SB64 HA1 Set de vase de gătit antiaderente anodizate dur, set de oale și tigăi, 13 piese, negru Verificați prețul pe Amazon

Caracteristici de top

  • Aluminiu anodizat dur
  • Fără PFOA
  • Capace de sticlă
  • Mânere din oțel inoxidabil
  • Sigur pentru inducție și cuptor până la 500F (fără capace)
  • Se poate spăla în mașina de spălat vase, dar se recomandă spălarea manuală.

Unul dintre puținele seturi care sunt compatibile cu cuptoarele cu inducție, gama All-Clad poate rezista și la temperaturi mai ridicate ale cuptorului - până la 500F (fără capace). Deși sunt sigure pentru mașina de spălat vase, spălarea mâinilor este totuși metoda recomandată.

Desigur, mânerele metalice ale oalelor și capacelor devin fierbinți, așa că va trebui să le manipulați cu suporturi.

Designul mânerului este într-adevăr singurul lucru despre care ne putem reproșa. Acest vas de gătit este greu! Când tigaia este plină, este dificil să o ridici fără un oarecare disconfort - marginile ușor ascuțite se înfig dureros în mână.

Deoarece ghivecele au o formă subtilă de clopot, nu se „cuibăresc” bine, așa că pot ocupa puțin mai mult spațiu de depozitare.

Cu o construcție robustă, aceste ustensile de bucătărie frumos proiectate sunt proiectate să reziste toată viața - așa cum s-ar spera, cu un preț premium care să se potrivească cu calitatea. Sunt cu adevărat antiaderente și chiar și cel mai experimentat bucătar le va găsi o plăcere de folosit.

11. Gotham Steel Ultimate 15 Piece Ti-Cerama

Set de bucătărie pentru bucătar Gotham Steel Ultimate 15 bucăți, înveliș din cupru – Include tigaie, oale de stoc, tigaie pătrată adâncă cu coș de prăjire Verificați prețul pe Amazon

Caracteristici de top

  • Fabricat cu oțel Gotham de greutate redusă
  • Se potrivește la cuptor până la 500F
  • Se poate spăla în mașina de spălat vase
  • Fără PTHE, PFOA și PFOS
  • Rezistent la ustensile metalice

Nu este adesea un produs care face ceea ce pretinde în reclamele informative, dar în acest caz, Gotham Steel este un câștigător pentru noi. Chiar dacă este ușoară, această vase de gătit este încă robustă. Se încălzește uniform și rapid, iar capacele se potrivesc corect chiar și atunci când sunt încălzite.

Mânerele devin foarte fierbinți, așa că asigurați-vă că utilizați un suport pentru oală.

Deși interiorul este ușor de curățat, este posibil să descoperiți că exteriorul este ușor pătat și poate părea murdar chiar și după o curățare temeinică.

Aceasta este o alegere bună, cu un raport calitate-preț. Nu există substanțe chimice urâte în căptușeala antiaderență și veți descoperi că acest set de vase de gătit face exact ceea ce pretinde că face. O alegere excelentă pentru toți bucătarii, indiferent dacă sunteți un începător sau un profesionist experimentat. Pentru o privire mai aprofundată, consultați-ne Recenzii despre Gotham Steel Pan .

Întrebări frecvente despre vase antiaderente

Puteți pune tigăi antiaderente în mașina de spălat vase?

Producătorii vă vor anunța întotdeauna dacă vasele lor de gătit pot fi spălate în mașina de spălat vase. Cu toate acestea, chiar și atunci când susțin că va rezista la spălarea vaselor, vasele tale antiaderențe vor rezista mult mai mult și își vor păstra mai bine calitățile antiaderențe cu o spălare delicată de mână.

Chiar și cea mai rezistentă acoperire antiaderență se va degrada în timp cu spălarea frecventă a vaselor, datorită detergenților mai puternici și a apei încălzite utilizate în majoritatea mașinilor.

O tigaie antiaderență bună ar trebui să fie oricum foarte ușor de curățat, așa că vă veți economisi apa și facturile de energie prin simpla clătire rapidă și spălare cu apă caldă și săpun.

Puteți să prăjiți într-o tigaie antiaderență?

Contrar credinței populare, da poți! Majoritatea tigăilor antiaderente nu se descurcă bine la căldură mare, pierzându-și calitățile antiaderente, dar acest lucru nu înseamnă că nu puteți obține o prăjire grozavă la foc mai mic. Părerea sau rumenirea poate dura puțin mai mult, dar rezultatul final va fi același.

prăjim carnea într-o tigaie antiaderentă

Părerea este din punct de vedere tehnic procesul de creare a aromei pe măsură ce stratul exterior al cărnii se caramelizează. Pentru a ajuta la procesul de rumenire – din moment ce nu vă bazați doar pe foc mare pentru a vă prăji carnea – adăugați ceva cu puțin zahăr, cum ar fi miere, vin, suc, oțet sau sirop.

Dacă prăjirea este o parte importantă a gătitului, alegeți o tigaie antiaderentă care este puțin mai grea - aceasta ajută căldura să se răspândească uniform peste tigaie și face o treabă mai eficientă la prăjire.

Trebuie să asezonez vase antiaderențe?

Doar pentru că nu trebuie să condimentezi vasele de gătit antiaderente, nu înseamnă că nu ar trebui! Chiar dacă instrucțiunile producătorului nu specifică că este nevoie de condimente, ce ai de pierdut făcând asta din când în când?

În cel mai bun caz, va ajuta vasele dvs. de gătit să reziste mai mult și să îmbunătățească suprafața antiaderență. În cel mai rău caz, ai pierdut câteva minute și puțin ulei.

Va trebui să vă ajustați ușor metoda de condimentare. Spre deosebire de cele mai bune vase de gătit din fontă sau din oțel inoxidabil, vasele antiaderente trebuie asezonate la temperaturi mai scăzute. Consultați câteva dintre îndrumările noastre despre cele mai bune tehnici de condimentare.

Înainte de a condimenta, verificați de două ori instrucțiunile vaselor dvs. de gătit; unii producători, cum ar fi Calphalon , afirmă că condimentarea cratițelor le poate deteriora de fapt.

Este sigură cuptorul pentru vase de gătit antiaderente?

De obicei este, dar în ce măsură depinde de tipul de acoperire și de mâner; fiecare producător de vase antiaderență devine puțin creativ când vine vorba de tăiere și mânere. Deși sunt disponibile mai multe opțiuni și stiluri, acestea se rezumă la două categorii:

  • Mânere metalice – Se poate cuptorul la aproximativ 500 de grade, dar se încălzește când gătiți.
  • Mânere nemetalice – În mod obișnuit, este sigură pentru cuptor la doar aproximativ 350 de grade, dar rămâne sigur de manipulat în timpul gătirii normale. Mânerele nemetalice sunt adesea realizate din silicon sau plastic.

Asigurați-vă că verificați instrucțiunile furnizate împreună cu vasele de gătit pentru mai multe informații și temperaturi exacte.

Ce se întâmplă dacă zgârie o tigaie?

Zgârierea unei tigaie antiaderență dăunează integrității generale a căptușelii dumneavoastră antiaderență și va duce la decojirea și degradarea în continuare.

În primii ani ai tigăilor antiaderențe pe bază de teflon, existau temeri că astfel de daune ar putea determina vasele dvs. de gătit să elibereze compuși toxici. Cu toate acestea, majoritatea tigăilor antiaderente de astăzi folosesc componente mai inovatoare și mult mai sănătoase, așa că acest lucru este mai puțin îngrijorător decât înainte.

Deși pericolele ca substanțele chimice toxice să fie eliberate dintr-o tigaie deteriorată în timpul încălzirii sunt aprinse dezbătute, oricum nu va fi un instrument eficient de gătit, așa că ar trebui înlocuit.

În orice caz, veți dori să preveniți zgârierea - ceea ce puteți face urmând sfaturile de mai jos.

Cum am grijă de vasele antiaderențe?

  • Deși condimentul nu este întotdeauna cerut de majoritatea producătorilor, este o practică bună de dezvoltat. Ca mai sus, verificați instrucțiunile pentru a vă asigura că condimentele nu vă vor deteriora de fapt marca dvs. de vase de gătit.
  • Chiar dacă vasele dvs. de gătit sunt potrivite pentru mașina de spălat vase, prelungiți-i durata de viață optând pentru o spălare rapidă manuală.
  • Nu utilizați niciodată spray-uri de gătit antiaderente cu vase antiaderențe, acestea pot deteriora de fapt componenta antiaderență. Ține-te de uleiuri sau de unt.
  • Evitați ustensilele metalice, chiar dacă producătorul spune că pot fi folosite. Lipiți-vă de ustensile din lemn, silicon sau plastic doar pentru a fi în siguranță.
  • Dacă vă stivuiți oalele și tigăile în dulap, puneți un prosop de hârtie între ele pentru a le proteja de zgârieturi. Învăța cum să depozitezi oale și tigăi în mod corespunzător.
  • Nu curățați niciodată o tigaie antiaderență cu spălătoare aspre sau articole de curățat: utilizați un burete moale și apă caldă cu săpun.
  • Gatiti doar la foc mic sau mediu; temperaturile ridicate descompun stratul antiaderent (și, cu unele acoperiri, pot elibera vapori toxici.)
  • Lăsați vasele antiaderențe să ajungă cel puțin la temperatura camerei înainte de a le spăla în apă rece. Schimbările rapide de temperatură vă pot deforma tigaia.

Antiadeziv înseamnă că nu este nevoie de ulei?

Aceasta depinde de marca de tigaie pe care o obțineți și de ce suprafață antiaderență anume este utilizată. Veți avea nevoie de mult mai puțin ulei decât în ​​cazul altor suprafețe de gătit.

În general, nu TREBUIE să folosiți ulei într-o tigaie antiaderență, dar vă recomandăm să folosiți o cantitate mică de ulei sau unt atunci când gătiți, doar pentru a oferi suprafeței antiaderență o mână suplimentară de ajutor. Nu uitați să nu folosiți spray-uri pentru gătit!

Spre deosebire de majoritatea vaselor de gătit, ar trebui să adăugați ulei sau unt înainte de a încălzi o tigaie antiaderență. Acest lucru va spori calitățile antiaderente și va preveni degajarea eventualelor fumuri periculoase.

Gânduri finale

Favoritul nostru final aici este Set de vase de gătit antiaderente All-Clad . Deși costisitor, este un set de calitate premium care ar trebui să mulțumească chiar și pe cel mai priceput bucătar și să reziste toată viața atunci când este îngrijit corespunzător.

Pentru un buget mediu, ne place Set de vase de gătit Circulon Elite, anodizat dur, antiaderent, 10 piese ; un set robust cu un strat antiaderent de lungă durată.

La capătul bugetului real al scalei, vă recomandăm Pachet de 15 bucăți Cook N Home ; este grozav pentru un set de început și va face treaba fără a sparge banca.

Cu atât de multă inovație, timp și efort în producția de vase de gătit în aceste zile, există multe opțiuni pentru a se potrivi diferitelor dorințe și nevoi.

Acum că știi ce să cauți, ar trebui să poți găsi vase de gătit antiadezive care funcționează cel mai bine pentru tine.

După ce ți-ai dat seama de buget, aruncă o privire la cât de des vei găti, stilul tău de gătit și pentru câți oameni vei găti.