Cele mai bune vase de gătit pentru sobe pe gaz de cumpărat în 2021
Sobele pe gaz folosesc o flacără deschisă, care este excelentă pentru a vă încălzi rapid vasele de gătit, dar proasta la împrăștierea uniformă a căldurii.
Cele mai bune vase de gătit pe aragaz profită de flacăra rapidă și o răspândește uniform, astfel încât mâncarea să se gătească la aceeași viteză.
În acest articol, trecem în revistă seturile de vase de top care credem că se potrivesc cel mai bine cu sobele pe gaz.
Vom aborda, de asemenea, avantajele și dezavantajele materialelor pentru vase de gătit care funcționează bine cu sobele cu gaz și vă vom anunța de care materiale să nu feriți.
Iată cele mai bune vase de gătit pentru sobe cu gaz în ordine:
- Set de vase de gătit profesional din oțel inoxidabil Viking, 10 piese
- Set de vase de gătit T-fal Ultimate anodizat dur de 17 piese
- Set de vase de gătit cu 14 bucăți, anodizat dur, antiaderență clasic de la Cuisinart Chef
- Set de vase de gătit Duxtop profesional din oțel inoxidabil, 19 piese
- Set de vase de gătit Calphalon Signature, anodizat dur, antiaderent
- Set de vase Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro din oțel inoxidabil
- Set de vase de gătit All-Clad E785SB64 HA1, anodizat dur, antiaderent, 13 piese
Vasele noastre preferate pentru sobe cu gaz
Set de vase de gătit profesional din oțel inoxidabil Viking, 10 piese
Set de vase de gătit T-fal Ultimate anodizat dur de 17 piese
Set de vase de gătit cu 14 bucăți, anodizat dur, antiaderență clasic de la Cuisinart Chef
Set de vase de gătit Duxtop profesional din oțel inoxidabil, 19 piese
Set de vase de gătit Calphalon Signature, anodizat dur, antiaderent
Set de vase Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro din oțel inoxidabil
Set de vase de gătit All-Clad E785SB64 HA1, anodizat dur, antiaderent, 13 piese
Cum să alegi vasele de gătit pentru sobe cu gaz
Este nevoie de vase speciale pentru sobele cu gaz?
Care sunt cele mai bune vase de gătit pentru sobe cu gaz?
Întrebări frecvente despre vase de gătit pentru aragazul cu gaz
Puteți folosi tigăi antiaderențe pe o sobă cu gaz?
Fonta poate fi folosită pe o sobă cu gaz?
Puteți folosi vase de gătit ceramice pe o sobă cu gaz?
Puteți folosi oale cu fund de cupru pe o sobă cu gaz?
În concluzie
Vasele noastre preferate pentru sobe cu gaz
Set de vase de gătit profesional din oțel inoxidabil Viking, 10 piese
Verificați prețul pe Amazon Ce e in cutie
Acest set de 10 piese de la Viking are două tigăi, două cratițe, o tigaie și o oală mare. Cu excepția tigăilor, fiecare piesă vine cu propriul capac montat.
Recenzia noastră
Aceste oale și tigăi au un miez interior format din trei straturi de aluminiu, plasate între un strat interior și exterior de oțel inoxidabil magnetic. Miezul din aluminiu reduce consumul de energie prin transferul căldurii aragazului către vasele de gătit aproape instantaneu.
Straturile exterioare și interioare din oțel inoxidabil 18/10 sunt sigure pentru alimente și rezistă bine la căldură prelungită.
Deși acest set este ușor de curățat și se poate spăla în mașina de spălat vase, mulți utilizatori au menționat că oțelul își pierde rapid lustruirea odată cu utilizare. Puteți recupera strălucirea cu solvenți speciali, dar acest lucru poate consuma mult timp. Încețoșarea nu va afecta eficiența sau gustul alimentelor.
Pro
- Extrem de durabil
- Transfer rapid de căldură
- Usor de curatat
Contra
- Scump
- Greu de menținut lustruit
Concluzie
Miezul de aluminiu sub oțel inoxidabil face ca acest set să fie durabil și eficient din punct de vedere energetic, deși dacă vă place tigăile lustruite, veți avea nevoie de un solvent special și multă unsoare de cot.
Set de vase de gătit T-fal Ultimate anodizat dur de 17 piese
Verificați prețul pe Amazon Ce e in cutie
Setul de vase de gătit anodizate de la T-fal este cel mai popular set de pe lista noastră și alegerea noastră de top dacă aveți un buget redus. Vine cu patru tigăi, trei cratițe, o tigaie, un cuptor olandez, o grătar pătrat, un fier de aburi și o mulțime de capace de sticlă montate.
Recenzia noastră
Fiecare piesă este realizată din aluminiu anodizat dur, cu un strat interior antiaderent din titan armat. Majoritatea pieselor au un inel indicator termic în centru care devine roșu pentru a vă ajuta să calculați vizual nivelul de căldură.
Acoperirea antiaderență de pe acest set necesită îngrijire suplimentară pentru a se asigura că durează. Aceasta înseamnă că nu există ustensile abrazive sau bureți pentru gătit sau curățare. Din punct de vedere tehnic, acest set este evaluat ca sigur pentru cuptoare de până la 400 de grade Fahrenheit, dar mulți utilizatori recomandă să nu fie deloc căldură mare pentru a împiedica degradarea stratului de acoperire.
Pro
- Buget-friendly
- O mulțime de articole
- Inel indicator de căldură
Contra
- Are nevoie de îngrijire suplimentară pentru a rezista
- Fără gătit la căldură mare
Concluzie
Acest set de vase de gătit din aluminiu anodizat este popular și prietenos cu bugetul, dar trebuie ținut departe de căldură ridicată și materiale abrazive. Există o mulțime de articole specializate, iar majoritatea vin cu inele indicatoare de căldură, care sunt la îndemână dacă vă plac ajutoarele vizuale.
Set de vase de gătit cu 14 bucăți, anodizat dur, antiaderență clasic de la Cuisinart Chef
Verificați prețul pe Amazon Ce e in cutie
Setul de vase Cuisinart Chef’s Classic are două tigaie, trei cratițe, o tigaie, o oală și un cuptor cu aburi.
Recenzia noastră
Toate piesele sunt realizate din aluminiu anodizat, cu un strat antiaderent interior realizat din ceea ce producătorul numește „cutaniu”. Capacele corespunzătoare sunt realizate din sticlă rezistentă la rupere.
Orice lucru peste căldura medie a aragazului va arde acoperirile antiaderențe, dar setul este sigur pentru cuptor până la 500 de grade Fahrenheit. Am văzut mult mai mulți utilizatori decât de obicei plângându-se că materialul antiadeziv se zgârie ușor chiar și cu ustensile din plastic sau din lemn.
Deși nu puteți pune aceste articole în mașina de spălat vase, acel înveliș antiaderent face chiar și alimentele arse să fie ușor de curățat cu un burete moale.
Pro
- Aluminiu anodizat durabil
- Mâncarea arse este ușor de curățat
Contra
- Acoperirea antiaderență se zgârie ușor
Concluzie
Exteriorul durabil din aluminiu anodizat contrastează cu stratul antiaderent interior extrem de fragil. Utilizatorii spun că acest set este atât ușor de curățat, cât și ușor de zgâriat.
Set de vase de gătit Duxtop profesional din oțel inoxidabil, 19 piese
Verificați prețul pe Amazon Ce e in cutie
Setul de vase profesionale de la Duxtop are cele mai multe piese de pe lista noastră, inclusiv două tigăi, două cratițe, o tigaie și o oală. De asemenea, vine cu o mulțime de articole unice, cum ar fi un coș pentru cazan, un coș de abur, o caserolă și cinci ustensile diferite din oțel inoxidabil.
Recenzia noastră
Toate oalele, tigăile și coșurile au un miez de aluminiu cu un strat de oțel inoxidabil pe fund, interior și laterale. Cele două materiale sunt lipite prin impact folosind 1.500 de tone de presiune și fără adezivi.
Ne place cât de ușor este să depozităm acest set. Spre deosebire de vasele de gătit antiaderente, aceste articole din oțel inoxidabil sunt stivuibile. Fiecare maner are si o gaura mica, astfel incat puteti agata piesele pe perete daca preferi.
Condimentarea acestor oale și tigăi cu puțin ulei și căldură le face mult mai puțin lipicioase și mai ușor de curățat. Toate piesele se pot spăla în mașina de spălat vase, dar ar trebui să le spălați imediat după utilizare, altfel se vor păta ușor.
Pro
- O altă opțiune excelentă de buget
- Cele mai unice articole de pe lista noastră
- Stivuibil și agățat
Contra
- Mâncarea se va lipi de tigăile neasezonate
- Articolele se pătează ușor dacă nu sunt spălate imediat
Concluzie
Aluminiul anodizat legat la impact de un exterior din oțel inoxidabil face ca acest set să fie rezistent și eficient din punct de vedere energetic. Asigurați-vă că asezonați fiecare articol înainte de a-l folosi.
Set de vase de gătit Calphalon Signature, anodizat dur, antiaderent
Verificați prețul pe Amazon Recenzia noastră
Acest set de 10 piese de la Calphalon este realizat din aluminiu anodizat dur. Fiecare piesă, cu excepția oală mare, are un mâner foarte lung pentru a-l menține frumos și rece pe plită.
Setul Calphalon Signature se află în spatele stratului său antiaderent. Fabricat din trei straturi fără PFOA, învelișul este sigur pentru ustensilele metalice și poate chiar rumeni alimentele la căldură mare.
Mulți mai puțini utilizatori s-au plâns de materialul antiaderent decât alte modele și mulți au spus că nu este mai lipicios decât altele. Cel mai bine, acest set vine cu o garanție neobișnuită pe viață, care promite să înlocuiască articolele dacă aveți probleme cu straturile antiaderențe sau orice altceva.
Pro
- Cel mai nelipicios strat pe care l-am văzut, sigur pentru ustensile metalice și mașini de spălat vase
- Garanție completă pe viață
- Mânere extra lungi
Contra
- Uleiul fierbinte poate decolora rapid tigăile
Concluzie
Dacă ești un iubitor de vase antiaderențe, setul Calphalon Signature este regina antiaderență. Garanția completă pe viață vă va oferi liniște sufletească, iar mânerele lungi și reci vă vor oferi liniște.
Set de vase Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro din oțel inoxidabil
Verificați prețul pe Amazon Recenzia noastră
Cuisinart MCP-12N conține toate articolele standard plus o inserție pentru aburi. În timpul cercetării noastre, am văzut mult mai multe comentarii pozitive decât de obicei cu privire la conductivitatea ridicată și chiar la încălzire a acestui set.
Acesta este rezultatul miezului său din aluminiu pur înconjurat de oțel inoxidabil cu un exterior periat pentru o durabilitate suplimentară. Potrivit multor clienți, această construcție cu trei straturi pare să facă gătitul mai previzibil și mai eficient.
Din cauza supraconductivității, ar trebui să utilizați acest set numai la căldură medie. Mulți oameni au menționat că căldura mare fără condimente va păta suprafața lustruită. Stivuirea articolelor poate zgâria, de asemenea, lustrul, dar piesele vin cu un orificiu în fiecare mâner pentru agățarea ușoară.
Pro
- Supraconductiv și eficient energetic
- Chiar și încălzire fără puncte fierbinți
Contra
- Articolele se pătează negru rapid la căldură mare
Concluzie
Dacă vă place pregătirea eficientă și previzibilă a mesei, miezul din aluminiu al acestui set și exteriorul din oțel inoxidabil periat sunt o bucurie de a găti. Alimentele sau ustensilele abrazive și căldura ridicată pot distruge suprafața lustruită.
Set de vase de gătit All-Clad E785SB64 HA1, anodizat dur, antiaderent, 13 piese
Verificați prețul pe Amazon Ce e in cutie
Acest set All-Clad de 13 piese include trei tigăi, două cratițe, o tigaie, o oală pentru supă și o oală.
Recenzia noastră
Vă va plăcea că majoritatea capacelor de sticlă sunt interschimbabile, astfel încât să puteți petrece mai puțin timp vânând top.
Articolele au un miez de aluminiu anodizat dur de top, cu trei straturi de acoperire antiaderență la interior și oțel inoxidabil anti-deformare la exterior. Sunt sigure pentru cuptor și broiler până la 500 de grade Fahrenheit, dar se vor decolora rapid la căldură mare de la aragaz.
Producătorul recomandă ustensile moi și spălarea mâinilor pentru a păstra straturile antiadezive.
În dezavantaj, mulți oameni au remarcat că aceste oale și tigăi sunt mai grele decât de obicei. De asemenea, nu le-au plăcut mânerele concave incomode care se simt incomode și fac ridicarea vaselor grele mai dificilă decât este necesar.
Pro
- Miez din aluminiu de înaltă calitate și exterior din oțel inoxidabil
- Trei straturi antiaderente pentru o durabilitate suplimentară
- În mare parte capace interschimbabile
Contra
- Mai greu decât de obicei
- Mânere incomode
Concluzie
Metalele de înaltă calitate și cele trei straturi antiaderențe din acest set îl fac durabil, dar greu. Clienților le-au plăcut capacele în mare parte interschimbabile, dar nu le-au plăcut mânerele incomode.
Cum să alegi vasele de gătit pentru sobe cu gaz
Sobele pe gaz se încălzesc și se răcesc mai repede decât majoritatea celorlalte sobe. Aceasta înseamnă că, pentru a profita la maximum de aragazul dvs. pe gaz, aveți nevoie de vase de gătit care să se încălzească rapid și să reacționeze rapid la micile ajustări ale temperaturii.
Modelul de încălzire condensat al sobelor cu gaz înseamnă, de asemenea, că căldura se poate dispersa mai neuniform decât sursele de încălzire mai lente și mai largi, cum ar fi sobele electrice. Vasele bune de gătit pentru aragaz trebuie să disperseze căldura eficient și uniform pe întreaga suprafață.
Cele mai bune vase de gătit pentru sobe cu gaz vă ajută să profitați de punctele forte ale aragazului dvs., minimizând în același timp defectele acesteia.
- Sobele pe gaz vă pot ajuta să economisiți timp, dar numai dacă utilizați vase de gătit care se încălzesc rapid.
- O sobă cu gaz este excelentă pentru controlul perfecționist al temperaturii, dar numai dacă vasele dvs. de gătit își schimbă rapid temperatura.
- Încălzirea neuniformă a aragazului cu gaz poate arde părți din mâncare în timp ce lasă alte părți crude, cu excepția cazului în care folosiți vase de gătit care împrăștie bine căldura.
Este nevoie de vase speciale pentru sobele cu gaz?
Cele mai bune vase de gătit pentru aragaz trebuie să fie realizate din materiale speciale care să încălzească eficient și uniform. Să ne uităm la câteva opțiuni comune pentru a afla de ce multe materiale obișnuite nu funcționează bine.
Aluminiul este un excelent conductor și distribuitor de căldură. Problema este că este un metal moale care se zgârie ușor și se deformează la temperaturi ridicate. Și mai rău, aluminiul este foarte reactiv la anumite alimente acide precum roșiile și oțetul.
Dacă le gătiți pe o suprafață de aluminiu, nu numai că aluminiul va schimba aroma, ci și acidul va cicatrici aluminiul.
Oțelul inoxidabil, pe de altă parte, nu reacționează la niciun aliment. Nu va modifica aromele sau nu va afecta cu ușurință. De asemenea, este extrem de durabil și nu va rugini. Problema cu oțelul inoxidabil este că conduce prost căldura. Aceasta înseamnă că durează ceva timp pentru a se încălzi și adesea creează puncte calde și reci care duc la gătit neuniform.
Care sunt cele mai bune vase de gătit pentru sobe cu gaz?
În loc să folosească unul dintre aceste materiale de la sine, cele mai bune vase de gătit pentru sobe cu gaz combină materiale sau le tratează cu procese speciale pentru a vă ajuta să profitați la maximum de aragaz.
Cele mai bune două alegeri ale noastre pentru vase de gătit pentru aragaz sunt:
- Aluminiu anodizat dur
- Oțel inoxidabil cu miez de aluminiu
Aluminiul anodizat dur a fost supus unui proces electrochimic pentru a-și schimba chimia suprafeței de la moale și maleabil la dur și durabil. Procesul de anodizare fortifică stratul de oxid de aluminiu nu numai pentru a face suprafața mai puternică, ci și pentru a o împiedica să reacționeze cu alimentele acide.
Rezultatul este un metal nereactiv, rezistent la zgârieturi, care este aproape la fel de durabil ca fonta și nu se deformează la căldură ridicată. Aluminiul anodizat este de obicei combinat cu unul sau mai multe straturi de acoperire antiaderență proprie în interiorul vaselor de gătit. Acest lucru ajută atât gătitul, cât și curățarea.
Cealaltă alegere a noastră de top combină aluminiul moale, foarte conductiv, cu oțel inoxidabil dur, slab conductiv. Stratul de aluminiu merge pe interior, astfel încât să nu intre în contact cu alimentele cu care ar putea reacționa.
Cel nereactiv oțel inoxidabil alimentar se înfășoară în jurul aluminiului pentru a-l proteja și pentru a vă oferi o suprafață frumoasă, durabilă, pe care să o expuneți la flăcări și alimente. Stratul exterior de oțel inoxidabil este uneori periat cu o plasă abrazivă pentru a-l face mai durabil și mai bine la absorbția zgârieturilor și a uzurii zilnice.
Această combinație inteligentă vă oferă toate beneficiile atât ale aluminiului, cât și ale oțelului inoxidabil, cu puține dezavantaje. Obțineți gătirea uniformă a aluminiului, fără întreținerea sa delicată și aroma nesigură. Obțineți rezistența robustă și gustul neutru al oțelului inoxidabil fără punctele calde și reci.
Întrebări frecvente despre vase de gătit pentru aragazul cu gaz
Puteți folosi tigăi antiaderențe pe o sobă cu gaz?
Puteți folosi o tigaie antiaderentă pe aragazul dvs., atâta timp cât luați câteva măsuri de precauție:
- Nu găti la foc mare. Cu o tigaie antiaderență, cel mai bine este să vă mențineți arzătorul sub mediu. Moleculele antiaderente pot începe să se descompună la temperaturi ridicate și să elibereze gaze și particule ciudate, invizibile în aer. Acest lucru durează aproximativ un minut pentru o tigaie goală la foc mare sau două până la trei minute pentru o tigaie unsă cu ulei.
- Nu folosiți ustensile metalice. Unele seturi de vase antiaderente de ultimă generație sunt acum sigure de utilizat cu ustensile de gătit din metal, dar majoritatea încă nu sunt. O spatulă de oțel va zgâria materialul antiaderent sau îl va răzui imediat dacă nu ești atent. Lipiți-vă de ustensile din lemn și plastic.
- Nu folosiți mașina de spălat vase. Mașinile de spălat vase vor distruge majoritatea vaselor antiaderențe. Vă recomandăm spălarea mâinilor cu o perie moale.
Fonta poate fi folosită pe o sobă cu gaz?
Fonta ar fi o opțiune excelentă pentru aragazul dvs. pe gaz dacă nu ar fi atât de grea și groasă. Deși suprafața se încălzește destul de uniform, doar ridicarea unei tigaie din fontă poate fi o luptă pentru armele mici.
Grosimea fierului de călcat necesită, de asemenea, mult timp și mult gaz pentru a aduce suprafața la o temperatură bună de gătit. Odată ce este frumos și fierbinte, fierul de călcat va dura din nou prea mult timp pentru a se adapta la schimbările mici de temperatură sau pentru a se răci.
Puteți folosi vase de gătit ceramice pe o sobă cu gaz?
Ceramica este mai fragilă decât ne place pentru utilizarea aragazului pe gaz. Nu numai că se va crăpa sau se va ciobi ușor, dar și temperaturile ridicate îl pot deteriora.
Ceramica este uneori folosită ca acoperire antiaderență fără substanțe chimice pe oale și tigăi fabricate din materiale mai rezistente. Utilizarea sa în vase de gătit a scăzut, deoarece producătorii au venit cu alternative mai bune.
Puteți folosi oale cu fund de cupru pe o sobă cu gaz?
Cuprul conduce căldura rapid și uniform. Este un material durabil, care nu ruginește. Problema este că cuprul este scump. Majoritatea mărcilor de vase de gătit de top folosesc materiale alternative care oferă aceeași calitate și costă mai puțin.
În concluzie
Sobele cu gaz funcționează cel mai bine cu vase de gătit supraconductoare, care pot împrăștia căldura în mod uniform.
Setul final al lui T-fal este vasele noastre preferate la buget pentru sobe cu gaz. Acest set popular din aluminiu anodizat are o mulțime de piese unice, dintre care majoritatea vin cu un inel indicator de căldură pentru a vă ajuta să împiedicați supraîncălzirea stratului antiaderent.
Alegerea noastră de top în general este Setul Viking’s Professional , care combină cinci straturi de aluminiu și oțel inoxidabil pentru o încălzire rapidă și uniformă. Vasele de gătit din aluminiu anodizat sau oțel inoxidabil cu miez de aluminiu par să funcționeze cel mai bine cu sobele pe gaz.
