Cold Brew vs Iced Coffee

Care este diferența dintre cafeaua cu gheață și cea rece?

Cafeaua rece este făcută cu zaț, apă rece și timp. O infuzare corectă la rece durează 12 ore. Cafeaua cu gheata se face cu apa fierbinte si un procent mai mare de cafea macinata pentru a creste intensitatea aromei inainte ca cafeaua fierbinte sa fie adaugata in cuburile de gheata.

Atât cafeaua cu gheață, cât și cea rece necesită o concentrație mai intensă de zaț de cafea, dar din motive foarte diferite.

Diferența fundamentală dintre cafeaua cu gheață și prepararea rece este că cafeaua cu gheață începe fierbinte și se răcește rapid peste gheață.

Pentru aceia dintre noi care se bucură de gustul întunecat și amar care se găsește în cafea prăjită neagră , cafeaua cu gheață este un răsfăț familiar cu o întorsătură.

Cafeaua preparată la rece începe rece și rămâne rece. Mulți dintre cei care folosesc cafea rece au trecut la această metodă de preparare deoarece nu pot tolera aciditatea în cafea preparat fierbinte.

Indiferent de motivul tău, fii conștient de faptul că cafeaua rece este o aromă mult mai moale.

Cuprins spectacol
Secretul cafelei cu gheață robustă
Cum să faci cafea rece într-o presă franceză
Cafea cu gheață ca un răsfăț de vară
Gânduri finale

Secretul cafelei cu gheață robustă

Trebuie remarcat faptul că cafeaua veche, rece, nu este o alegere ideală pentru cafeaua cu gheață. De fapt, cafeaua veche și rece ar trebui să fie turnată la scurgere. Pe măsură ce cafeaua îmbătrânește, se oxidează și are un gust plat și obosit.

Metoda japoneză de preparare a cafelei cu gheață constă în prepararea cafelei tare și lăsarea acesteia să picure direct pe cuburile de gheață.

Acest lucru răcește imediat cafeaua și reduce riscul unei băuturi apoase. Cafeaua înghețată în mod corespunzător va include amărăciunea fumurie pe care o iubim în cafeaua noastră fierbinte

Cum să faci cafea rece într-o presă franceză

Instrucțiuni video

După cum sa menționat anterior, cafeaua preparată la rece durează 12 ore.

1. Vă puteți încărca presa franceză cu 2/3 cană zaț de cafea și trei căni de apă rece.
2. Amestecați zațul pentru a vă asigura că sunt complet încorporate, acoperiți partea superioară a presei cu mecanismul piston, apoi puneți presa franțuzească în frigider.
3. În 12 ore, puteți apăsa pistonul.
4. Poate doriți să filtrați cafeaua rece încă o dată pentru a evita zațul din băutura de cafea rece.

Această cafea rece va oferi o băutură plăcută, netedă, fără amărăciune sau postgust aspru.

Cafea cu gheață ca un răsfăț de vară

Dacă ziua începe cu cafea fierbinte, nu încercați să o schimbați. Nimeni nu vrea să deranjeze acel echilibru delicat. Cu toate acestea, dacă vremea caldă se încurcă cu sursa ta preferată de cofeină, o cafea cu gheață sau un latte cu gheață pot fi un răsfăț grozav și te pot ajuta să fii atent.

cafea bună are un gust grozav fără îndulcitori sau produse lactate. Cu toate acestea, diferența dintre cafea cu gheață și cafea cu gheață poate transforma cafeaua simplă într-un desert delicios. Îți poți face singur siropuri simple pentru a îndulci o cafea cu gheață pentru un răsfăț delicios.

În plus, mai multe produse lactate sau înlocuitori de lapte non-lactate își fac propriile deserturi delicioase cu cafea.

De exemplu, laptele de cocos este un plus delicios la cafeaua cu gheață. Laptele de migdale adaugă propria sa dulceață și poate fi îmbunătățit cu un strop de extract de migdale. În cele din urmă, puteți să vă amestecați cafeaua cu gheață pentru un deliciu cu nămol într-o noapte fierbinte!​

Gânduri finale

Dacă aroma cafelei fierbinți te încântă, bucură-te de ea. Dezbaterea despre cafeaua cu gheață versus cafeaua fierbinte este cel mai bine decisă de oamenii care s-au bucurat de aportul necesar de cofeină pentru a gândi corect.

Cu toate acestea, vremea caldă poate scoate fiorul băuturilor fierbinți, chiar și cafelei. Dacă joe-ul tău de dimineață a pierdut ceva mojo, preparați-l la rece sau fierbeți-l peste gheață pentru un răsfăț răcoros, care vă stimulează creierul.

Nu renunța la tradițiile tale!

Cafea preparată la rece este o alternativă excelentă pentru cei care trebuie să reducă acidul găsit în cafeaua fierbinte. Cafeaua cu gheață nu va oferi un nivel redus de acid, dar este o modalitate excelentă de a vă bucura de băutura preferată cu cofeină într-o zi fierbinte.