Cum să gătiți un cartof dulce cu microunde (rețetă ușoară)
Cartofii dulci, cunoscuți și sub numele de igname, sunt unul dintre cele mai hrănitoare alimente din lume. Sunt una dintre cele mai bune surse de beta-caroten – un antioxidant puternic – și sunt, de asemenea, bogate în alți nutrienți, cum ar fi vitamina C și acid folic.
Gătirea unui cartof dulce în cuptor cu microunde este una dintre cele mai rapide și eficiente metode de preparare a acestei legume delicioase, păstrând în același timp acești nutrienți importanți.
Cuprins spectacol
Cum să gătiți cartofi dulci cu microunde
De ce ai nevoie
Instrucțiuni
Este rău să gătești un cartof dulce la cuptorul cu microunde?
Cum să gătiți cartofi dulci cu microunde
- Nivel de calificare: Ușor
- Marimea portiei: 1-2 persoane
- Timp de preparare: 5 minute
- Timp de gătire: 5-8 minute
Timp pentru finalizare: 13 minute
De ce ai nevoie
- 2 cartofi dulci medii ( Pentru cât timp sunt buni cartofii dulci ?)
- 2 lingurițe de ulei de măsline sau unt
- Un vârf de scorțișoară (opțional)
Instrucțiuni
1. Curăță-ți Spuds!
Utilizați o perie pentru legume și apă curentă rece pentru a scăpa de murdărie și piele slăbită.
2. Uscați-vă cartofii dulci
Uscați cartofii dulci folosind un șervețel sau un prosop de hârtie.
3. Pierce pentru a lăsa Steam să scape
Folosiți o furculiță pentru a perfora cartofii dulci de cinci ori în locuri diferite. Piercerea cartofului permite aburului să scape.
Nu reușiți acest lucru și cartofii tăi dulci vor izbucni și se vor împroșca peste tot în interiorul cuptorului cu microunde.
4. Cât timp se pune la microunde un cartof dulce
Așezați cartofii dulci pe un vas potrivit pentru cuptorul cu microunde.
- Dacă utilizați un cuptor cu microunde de 1600 de wați, setați temporizatorul să gătească timp de 5 minute.
- Dacă utilizați un cuptor cu microunde de 850 de wați, setați temporizatorul pentru 10 minute.
- Dacă utilizați un mic cuptor cu microunde care are o putere mai mică decât 850, setați cronometrul pentru 10 minute, dar faceți o pauză la 5 minute pentru a roti cartofii dulci. Acest lucru asigură că se gătesc uniform pe ambele părți.
5. Scoateți și serviți
După expirarea timpului, scoateți cartofii dulci din cuptorul cu microunde și puneți-i pe o masă de tăiat. Cartoful dulce la microunde va fi extrem de fierbinte și trebuie manipulat cu grijă. Folosirea mănușilor de gătit din silicon este o modalitate excelentă de a preveni arsurile.
Apoi, puteți alege să efectuați oricare dintre următoarele:
- la) Tăiați fiecare cartof de aproximativ cinci ori pentru a-l lăsa să se răcească rapid. După ce ambii cartofi s-au răcit, desprindeți pielea cu un cuțit și apoi puneți bucățile pe o farfurie.
- b) Puteți, de asemenea, să puneți un cartof dulce întreg pe un prosop de hârtie, să-l frecați ușor pentru a slăbi pielea, apoi să-l așezați pe o farfurie și tăiați-l în bucăți mai mici. Folosește-ți mâinile pentru a îndepărta restul pielii.
- c) Țineți o furculiță în mâna stângă și un cuțit în dreapta. Sculpți un X mare în cartofii dulci și apoi folosiți un prosop de hârtie pentru a-l deschide. Se toarnă ulei de măsline sau unt și scorțișoară pe cartofii despicați. Folosește furculița pentru a piure ingredientele împreună cu pulpa cartofilor.
Dacă decideți să alegeți fie „a”, fie „b”, serviți cartofii dulci cu o băutură fierbinte, cum ar fi lapte, ceai sau cafea. Vă puteți bucura de alternativa „c” așa cum este, folosind o furculiță sau o lingură.
Este rău să gătești un cartof dulce la cuptorul cu microunde?
Când puneți la microunde un cartof dulce, ajută la conservarea nutrienților care sunt adesea distruși atunci când utilizați alte metode de gătit. Potrivit Universității IOWA, 30% din vitamina C se pierde prin metode precum fierberea, în timp ce 20% se pierde la abur.
Spre deosebire de alte metode de gătit, nu trebuie să petreci mult timp fierbând apă sau preîncălzind cuptorul pentru a găti cartofii.
Păstrarea unui cartof dulce la microunde în frigider și reîncălzirea lui mai târziu ar putea distruge toți acești nutrienți buni, așa că este o idee mai bună să pregătiți suficient pentru o singură masă.
