Iaurtul este un produs lactat obișnuit care este creat printr-un proces de fermentație – deoarece a fost deja „acris” într-o anumită măsură, înseamnă asta că iaurtul poate rezista luni de zile? Iaurtul merge rău și cum îți poți da seama?
Ghidurile generale sugerează că iaurtul poate dura aproximativ două săptămâni după data tipărită, nedeschis și păstrat la frigider, sau aproximativ două luni în congelator. Odată deschise, ar trebui să rămână bune aproximativ o săptămână.
Iaurtul durează mai mult decât multe alte produse lactate, dar da, merge rău. Chiar dacă culturile bacteriene vii acționează ca un conservant care îndepărtează mucegaiul pentru un timp, iaurtul este un produs lactat, iar laptele este fragil. Timpul și căldura vor provoca produsele lactate să se deterioreze .
Cuprins spectacolIaurtul produs comercial se vinde cu un data de expirare, de vânzare sau de expirare . Această dată poate fi prelungită până la două săptămâni fără a provoca vătămări sau boli. Acest sfat se referă numai la iaurturile simple sau pe bază de fructe, nu la deserturile pe bază de iaurt, cremele sau orice fel de mâncare care conține ouă.
Odată deschis, toate tipurile de iaurt sunt consumate cel mai bine în termen de o săptămână de la data tipărită dacă sunt refrigerate, sau în termen de o lună dacă sunt congelate.
Toate formele de iaurt vor rezista nelimitat în congelator, dar pentru cea mai bună calitate ar trebui să fie consumat în decurs de una sau două luni.
Iaurtul se poate deteriora foarte repede dacă este lăsat să stea la temperatura camerei sau mai mult. Pentru fiecare oră în care stă afară, creșterea bacteriană se poate dubla sau tripla.
Vă recomandăm să aruncați orice iaurt care a stat mai mult de două ore.
Puteți limita riscul de iaurt stricat păstrându-l pe rafturile frigiderului și nu în ușă, acesta va rămâne mai rece astfel și va rezista mai mult timp.
Consumul de iaurt care s-a prost nu este doar o experiență neplăcută, ci și te poate îmbolnăvi.
Din fericire, există multe moduri de a determina dacă iaurtul tău a rânced.
Ca și în cazul multor produse lactate, atunci când iaurtul se strică, poate crește bacterii periculoase și mucegaiuri care vă pot îmbolnăvi.
Consumul de iaurt vechi vă pune în pericol intoxicație alimentară – simptomele pot include diaree, crampe, vărsături și febră. Simptomele pot începe în câteva ore de la consum sau până la 24 de ore și durează adesea între 12 și 48 de ore.