Înlocuitori pentru unt

Experții inimii sugerează menținerea aportului zilnic de grăsimi saturate sub 13 grame pentru controlul colesterolului. Două linguri de unt va depăși această recomandare. Deși poate însemna o schimbare a rutinei și o adaptare la palatul tău, există multe alternative delicioase unt .

Cuprins spectacol
Înlocuitori pentru unt în coacere
Înlocuitori pentru unt în prăjituri
Înlocuitori pentru unt pe pâine prăjită
Untul vs. Margarina

Înlocuitori pentru unt în coacere

Când reduceți aportul de unt, nu trebuie să renunțați la aroma bogată și consistentă. Autoritatea sanitară Briana Steinhilber cu EverydayHealth.com sugerează mai multe opțiuni pentru înlocuirea untului în produsele de patiserie.​

Iaurtul grecesc va adăuga proteine ​​și o textură catifelată produselor tale de copt. Utilizați 1/2 cană de iaurt grecesc pentru fiecare cană de unt din rețetă.

Dacă umiditatea este esențială, înlocuiți untul cu părți egale de sos de mere pentru a crea pâini rapide cu conținut scăzut de grăsimi și aromate.

Piureul de dovleac este o altă alternativă delicioasă și aromată la unt. Înlocuiți fiecare cană de unt cu 3/4 cană de piure de dovleac. Piureul de dovleac poate înlocui uleiul în rețete pentru o mulțime de aromă cu conținut scăzut de grăsimi.

Înlocuitori pentru unt în prăjituri

Smântânarea untului și a zahărului împreună atunci când faceți prăjituri este o formă de dospire mecanică. Adăugați aer în amestec, iar agentul de dospire (praful de copt sau bicarbonatul de sodiu) are mai mult de lucru.

Pe expert în cookie-uri Stella Parks , aluatul de prăjituri aerat corespunzător are ca rezultat fursecuri moi, mestecate și un lot mai mare, sau fursecuri bonus!

Untul este un produs animal bogat în grăsimi. Dacă vreunul dintre acești factori este o preocupare pentru dvs., aveți grijă.

Înlocuirea untului cu ulei la copt poate duce la pierderea fermității produselor de panificație. Biscuiții se pot răspândi în lacurile topite de lipide. S-ar putea să fie totuși gustoase, dar prezentarea lipsește.

Coaceți fursecurile pe hârtie de copt pentru a le ajuta să-și păstreze forma rotundă.

Înlocuitori pentru unt pe pâine prăjită

Pentru cei dintre noi care au dezvoltat un gust pentru unt pe pâine proaspătă sau pâine prăjită, ideea de a renunța la el este destul de descurajantă.

Cu toate acestea, există multe opțiuni grozave, altele decât untul, care nu numai că sunt delicioase, ci au mai puține grăsimi și vă pot ajuta să reduceți consumul de produse de origine animală.

Pentru pâine prăjită savuroasă, The Rețeaua alimentară oferă mai multe opțiuni fără unt. Pâine prăjită la cuptor este tratat cu ulei de măsline înainte de a fi copt la 350 Fahrenheit / 177 Celsius timp de cincisprezece minute sau până când este ușor crocant.

După aceea, cerul la limită. Luați în considerare avocado, hummus , sau roșii tăiate felii ca o modalitate de a îmbrăca pâine prăjită ho-hum.

Combinația de unt și dulceață este una pe care mulți dintre noi am învățat să o iubească. Este un amestec grozav de dulce și sărat, cremos și acid , și pâine caldă vs gem rece.

In timp ce unt de arahide pot aproxima aceleași caracteristici de aromă, alte unturi de nuci pot păstra lucrurile interesante.

Experți în alimentație la Bucura-te de masa ta oferiți fanilor de unt și dulceață câteva alternative excelente. Untul de nucă, untul de semințe de floarea soarelui și untul de semințe de dovleac oferă alternative unice la unt pe care le puteți face cu ușurință acasă.

Untul vs. Margarina

Beneficiile pentru sănătate ale untului față de margarina sunt neclare. În timp ce grăsimile saturate sunt dăunătoare pentru tine, grăsimile trans sunt mai rele. Potrivit experților în sănătate la Publicații de sănătate de la Harvard , varianta mai sanatoasa este inlocuirea untului cu grasimi mononesaturate precum uleiul de masline.

Untul este un aliment de bază și, prin urmare, un obicei pentru mulți dintre noi. Dacă aveți îngrijorări cu privire la colesterol, aportul de grăsimi sau utilizarea produselor de origine animală, luați în considerare cât de des adăugați unt din obișnuință. Faceți un efort concertat pentru a vă extinde gusturile încercând bucătării care nu se bazează pe unt.