Sucul de portocale este o băutură delicioasă și sănătoasă. Fie că vă bucurați de ea într-o zi fierbinte de vară sau că o dați înapoi pentru un aport de vitamina C iarna, majoritatea gospodăriilor păstrează o cutie de carton sau o sticlă la îndemână.
Dacă l-ați lăsat prea mult timp, s-ar putea să vă întrebați dacă sucul de portocale merge rău? Și cât durează sucul de portocale?
Perioada de valabilitate depinde de tipul de suc pe care l-ați achiziționat. Majoritatea sucurilor de portocale cumpărate din magazin au o dată limită de utilizare care vă oferă de obicei un termen de valabilitate între 1 și 2 săptămâni de la prima sosire în magazin.
Toate soiurile de suc de portocale se vor deteriora în cele din urmă. Poate deveni amar, acru și își poate schimba culoarea. Sucul proaspăt de portocale se dărâmă mult mai repede și are potențialul de a te îmbolnăvi, în timp ce sucul de portocale pasteurizat, cumpărat din magazin, durează mai mult.
Cuprins spectacolSucul de portocale proaspăt stors este cel mai bine băut proaspăt pentru gust și valoare nutritivă. Sucurile cumpărate din magazin conțin de obicei aditivi pentru a le oferi o perioadă de valabilitate mai lungă.
Opt uncii de suc de portocale, servite dintr-un ulcior nou deschis, furnizează vitamina C pentru o zi. Chiar și păstrat la frigider, sucul de portocale își pierde din punct de vedere nutritiv în fiecare zi.
Sucul de portocale pasteurizat are de obicei cel mai lung termen de valabilitate și poate rămâne bun timp de un an sau mai mult nedeschis. Poate dura până la o săptămână după deschidere, deoarece procesul folosește căldură pentru a ucide toate bacteriile din suc după ce este făcut.
Daca achizitionezi suc de portocale de la raft (nu sectiunea frigorifica), inseamna ca este incarcat cu conservanti si a fost pasteurizat, deci poate fi depozitat in camara inainte de deschidere.
Sucul de portocale achiziționat din cutia frigiderului trebuie transferat direct în frigiderul de acasă.
Sucul de portocale proaspăt stors are cel mai scurt termen de valabilitate, mai ales dacă există multă pulpă amestecată. Și aceasta trebuie păstrată la frigider. Nu consumați suc proaspăt de portocale care a fost lăsat să stea afară mai mult de două ore.
The cele mai bune portocale pentru suc includ Valencia, clementine, mandarine și portocale cu sânge. Pentru a fi sigur că selectați cele mai bune portocale pentru sucul de portocale de casă, alegeți cele mai grele fructe.
Această băutură delicioasă poate fi congelată pentru depozitare pe termen lung. Este important de reținut că sucul congelat va avea un beneficiu nutrițional mai mic decât cel proaspăt.
Sucul de portocale are potențialul de a te îmbolnăvi. Din fericire, este ușor să-ți dai seama când sucul tău de portocale a depășit nivelul maxim.
Sucul de portocale se dăunează în general în două moduri. Fie se oxidează, provocând un gust acru și o schimbare a culorii, fie dacă sucul conține pulpă, pulpa va deveni amară în soluție.
Odată ce deschideți un recipient cu suc de portocale, acesta va începe să se oxideze și microorganismele pot intra. Sucul proaspăt, pulpos, este deosebit de vulnerabil la fermentație și la creșterea bacteriilor.
Chiar și nedeschise, zaharurile naturale din portocală vor începe să se transforme în alcool și dioxid de carbon. Acest proces de fermentare face ca sucul să aibă gust de vin sau bere – dar nu într-un mod bun!
Dacă sucul de portocale a expirat dincolo de data limită, dar este încă nedeschis și bine depozitat, probabil că este bine de consumat. Sucul pasteurizat a fost tratat termic pentru a preveni creșterea bacteriilor precum E. coli sau salmonella care provoacă toxiinfecții alimentare.
Nu consumați niciodată suc proaspăt care a fost lăsat pe blat mai mult de câteva ore, în special într-un climat cald.
Sucul nepasteurizat în special poate conține aceste microorganisme, care se vor înmulți chiar dacă sucul este refrigerat corespunzător, ducând la boli alimentare care pot provoca simptome precum diaree, greață, crampe stomacale și vărsături.
Dacă ești suficient de norocos să ai un portocal sau preferi fă-ți propriul suc , nu numai că vă veți bucura de cea mai proaspătă băutură din jur, dar vă veți stimula și funcțiile tiroidei și suprarenale.
Cel mai bun pariu pentru a vă bucura de suc de portocale delicios este să cumpărați sticle pe care știți că le veți consuma în câteva zile, pentru a vă asigura că nu numai că beneficiați de toate beneficiile gustative, ci și de toți nutrienții care vin odată cu el.